山梨の日本酒・おすすめ21選厳選【全酒蔵・全銘柄対応】
山梨の本当においしい日本酒を紹介。山梨県内の酒蔵の日本酒、山梨の酒店限定の日本酒など、ほぼ全ての日本酒を飲み比べて厳選したおいしい日本酒をまとめています。山梨県内、どこで購入できるか、どこで入手したのかも記載しています。
山梨県の日本酒おすすめランキング21選
以下、山梨のおいしい日本酒をまとめた表です。価格は720mlの場合のものです。ちなみに、飲んで比較した当方は、新潟のぽんしゅ館全酒蔵制覇者でもあり、600本以上の日本酒を飲んだ経験がある上での贔屓なしの比較です。どれもおいしいので1位とか10位とかは書きません。
| 日本酒名 | 価格・コメント |
七賢 一番しぼり 純米吟醸 | 約1,500円 香り・味・風味全てのバランスが良い季節限定の日本酒。もはや白ワインで、人生で初めて日本酒を飲む人にもおすすめしてOK。秋～冬限定。イオンモール甲府昭和、北杜の方のセルバなんかで買えます。 （レビュー詳細） |
榊正宗 純米酒 | 約1,500円 甲府市の「かいてらす」で購入。とんでもなく飲みやすくて、酔いが来る前に720ml飲み干せてしまうくらいに半端なくおいしくて、透明感とやさしさとムダの無さとバランスの取れ方がずば抜けていて、全国区でTOP張れるくらいおいしいのに隠れてどっしり構えている最高の銘酒。 （レビュー詳細） |
井出 富士桜 吹雪 純米酒 | 約700円（300mlのみ） お米由来の清廉で爽やか、かつ、パイナップルや柑橘系のフレッシュな味と香りがありつつ、アルコールの渋味、お米の甘味と酸味、適度な山梨らしいクセ、井出醸造らしいクセがきちんと出ていて、流行に媚びず、伝統を重んじる味を感じられる日本酒。 （レビュー詳細） |
太冠 本醸造生詰 ひや | 約700円 確か北杜市の「ひまわり市場」で入手。お米そのものの良さを徹底的に詰め込んでいるようなもろみ系のエタノール成分多めの香りと味に、わずかな甘さがありつつもほとんど真水として飲めるほどに無駄なく透明に響き、多くの食事とのマリアージュもよく、コスパも最強なおいしすぎる日本酒。 （レビュー詳細） |
太冠 大吟醸 | 約4,000円 通年で入手できる太冠の日本酒。酒蔵に行くか、岡島百貨店などで入手可能だった（2022年1月時点でたぶん最後の一本を当方が購入）が、甲府駅では入手できない。砂糖系・ぶどう系の甘い香りとお米らしい奥深い味わいと旨味のある香りがあり、まるで真水のように飲めるが、米の旨味と酸味があって、適度にフルーティーで華やか、バランスよく飲みやすく深みと複雑さもある飲みやすい日本酒。 （レビュー詳細） |
笹一 木火土金水 純米吟醸 | 約2,000円 甲府市中央の「リカーショップながさわ」等で購入可能。わずかな酸味系りんごの香りとアルコール強めの香りが印象的で、味わいはマイルドで柔らかいながらもダンディな苦味がない渋さが広がる燻製焦がしりんごのような甘さベースの落ち着いた味わいがあって非常に飲みやすい特別な味の日本酒。 （レビュー詳細） |
谷櫻 権左衛門 純米酒 | 約1,500円 甲府市中央の「リカーショップながさわ」で購入可能。お米そのもののふくよかで包まれた甘さを、適度に微小な酸味がアクセントになってバランスを取っていて、適度にちょうどよく辛口アルコールがきいていて、ふんわりした花のようでいて、お米のミネラル感・乳白感も感じる超絶おすすめの日本酒。 （レビュー詳細） |
太冠 信玄公出世酒 純米吟醸 | 約2,000円 甲府市高畑のあたりにある「いそべ酒店」にて購入可能。これはお世辞なしに贈り物に良い。大人しく可憐で控えめなリンゴ・梨系の甘く爽やかな味と香りがあり、若々しく、潔い味の響きで、アルコールの渋味がわずか。 （レビュー詳細） |
太冠 一期一酒 無濾過生原酒 | 約2,000円 甲府市朝気の「酒のディアーズ」で入手可能。甘さたっぷりの砂糖、花蜜、糖蜜っぽい香りと味に、強いアルコールが加算された超甘口でどぎつい辛口な日本酒で、飲めるけれどかなり甘いグルコース濃縮液のような甘さで目が覚めそうなインパクトある日本酒。 （レビュー詳細） |
谷櫻 純米吟醸 淵の音 | 約2,000円 小淵沢（こぶちざわ）の「久保酒店」で入手可能。お米・マスカット・リンゴの麗しく美しい甘い味と香りがアクセント程度にあり、アルコールの渋味が少し、柔らかく、なめらかで、かつ、すっきり・さっぱりした風味のみで形作られている、風味だけで構築されたような旨味がある日本酒。 （レビュー詳細） |
谷櫻 元旦誉 純米大吟醸 | 約3,000円～4,000円？ りんご系フルーティーなバランス感覚完璧な味わいと香りに、はんなりと飲みやすく、お米の全ての良さがこもっていて味わい深く、適度に個性も出ていて贈り物にも最適で、安定して上品・高級感があって飲みやすい日本酒。 （レビュー詳細） |
笹一 旦 備前雄町 山廃純米吟醸 | 約3,000円 酒蔵は笹一、山梨県内では羽黒町の三枝酒店でのみ入手できる。ずっしりフルボディな味と香りで、クセはなく飲みやすい信頼の日本酒で、割とレア。 （レビュー詳細） |
七賢スパークリング 星ノ輝 | 約5,000円 スパークリング日本酒の中でも格段にすっきりしていて、くさみもなく飲みやすい日本酒。シャンパンの代わりに乾杯するのにおすすめ。オギノ、または、アマノパークス、イチヤマあたりで買えるはずです。 （レビュー詳細） |
武の井 花酵母仕込シリーズ つばき花酵母 | 約1,500円 コスモス、桜、つばき、ひまわりなどの花酵母シリーズは独特で新しい感性を得られる。香りがよく、辛口で肉系の料理によく合う。星野リゾート近くにあるアウトレットのお酒屋さんで見つけました。 （レビュー詳細） |
八巻酒造 お館様 | 約1,000円 甘さがベースにありつつも、辛口と共存。こちらの酒蔵独特の渋さが上手いバランスで感じられ、贈り物にしても恥ずかしくない日本酒。神出鬼没です。 （レビュー詳細） |
春鶯囀（しゅんのうてん） 萬屋醸造 なつざけ | 約1,000円 清廉、ほぼ水、さっぱりしつつもお米由来の特徴的な香りに、飲み込みやすい胃腸に優しそうな透明感ある味わいで一年中欲しい味。夏場にオギノで買えます。 （レビュー詳細） |
太冠 ぎんから 吟醸辛口 | 約1,500円 りんご系爽快感：梅系酸味：ぶどう果汁の甘味＝３：３：３、お米とアルコールの苦渋味があり、爽やか、しっとり、すっきりした所でバランスが取れており、快適にすっきりと味わえる上に「吟醸」の味と香りを学ぶのにも役立つ日本酒。 （レビュー詳細） |
谷櫻 サクラサクラ | 約4,300円 ほぼ水と言えるほどにすっきり爽快感あり、香りは程よい吟醸香でフルーティ、控えめにして、すべてのシーンに適した日本酒。「蔵元居酒屋 谷櫻」に行くか、甲府駅セレオ2階のWine Cellarというお店で買えます。 （レビュー詳細） |
井出醸造 天下山麓富士の山 | 約1,500円 贈り物にもできる安くて、すっきりさっぱり飲みやすい辛口日本酒。熱燗でも冷やでもいけてバランスのとれた隠れた逸品。甲府駅セレオ2階のWine Cellar、かいてらす、オギノなどだいたいあります。 （レビュー詳細） |
THE SHUNNOUTEN Premium 純米大吟醸 | 約2,000円 巨峰やぶどうの果実だけ絞って、米と一緒に発酵させたような甘さとフルーティーな酸味ベースの味と香りで、ほぼ水のように飲めて、スッキリ爽快な味わいで、上品、芳醇、冷静さがあり、とても飲みやすいコスパのよい日本酒。オギノにあるはず。 （レビュー詳細） |
太冠 吟醸純米 2021 | 約2,000円 酸味と華やかさがある青りんご系の吟醸香が控えめで、適度な酸味と口に広がる優しい甘味・酸っぽさ・辛口日本酒っぽさがとてもバランスよく飲みやすく、玄人でも初心者でも満足できるはずのコスパもよい、かなりおすすめの日本酒。神出鬼没です。 （レビュー詳細） |
ここで紹介している日本酒に共通するのは
- 淡い青りんご系の香り
- さっぱりした香り
- 透明感ある飲み口
- まるで水のように飲める
- コスパが良い
- 日本酒初心者の先入観を悪くしない
といった点です。飲みやすいだけではなく、日本酒に対して変な先入観をもたれないで済む味わいで、ゴリゴリの辛口が好きな人でも楽しめて、他県の有名な銘柄（獺祭・新政など）よりもおいしいと言っても過言ではないレベルの味です。
おみやげや贈り物にも
本ページで紹介した日本酒は、贈り物、おみやげ、誕生日プレゼント、飲み会で選んでも恥ずかしくない逸品です。ただし、飲む人の好みによって味の感じ方に差があるので過信はせず「きっとおいしいと思うから」と贈って頂ければ幸いです。
他のおいしい日本酒は当サイトで検索
山梨・日本酒同好会では、本当においしかった日本酒を星評価（5段階）で記載しています。が、
「★★★★★★★★」
というように、黒い星8つで検索すると5段階評価を超えて更におすすめの日本酒が20本くらいは出てくるはずです。中には星10というものもありますので、冗談抜きの本当においしい日本酒を飲んでみたい方や、探求者、求道者の方は参考にしてくださいませ。