菊正宗｜日本酒

菊正宗「しぼりたて RUBY」の味｜適度にフルーティーでふくよかな味わいと香りがある冷酒に最適なデイリー日本酒

2025年6月4日2026年4月28日特集,菊正宗｜日本酒

2023年3月23日2026年4月28日特集,菊正宗｜日本酒

2023年2月7日2026年4月28日特集,菊正宗｜日本酒

山梨大学工学部生命工学科にて生命工学・発酵生産・微生物学・食品衛生・高分子合成などを学ぶ。現在本職は個別指導塾運営とWebSecurity。

甲府にてワイン醸造とその文化の奥深さを学び、シャトレーゼベルフォーレワイナリーの工場見学案内等も経験して、お酒を通しての人とのつながり、楽しさ、大切さを知り、現在の活動のきっかけとなっています。趣味から転じて「珈琲焙煎士」にもなり、生豆から官能評価までを学ぶ。

現在、これまでの経験を生かし、山梨の日本酒の味・香りを分かりやすく伝えて、日本酒文化の発展に貢献することを目標に静かに活動中。ワインもビールもウイスキーもブランデーも嗜む。

2026年6月12日 : 春鶯囀｜日本酒

春鶯囀「純米大吟醸 2026新ラベル」は、香りは控えめで、ライチや青りんご・若干 ...

2026年6月12日 : 笹一｜日本酒

笹一「八咫笹一」は、マスカット・青りんご・バナナ系のフルーティーな香りが力強く響 ...

2026年6月7日 : 福徳長山梨｜日本酒

福徳長「甲斐の国　鬼ころし」は、香り立ち控えめで、口当たりは柔らかくまろやかなが ...

2026年5月15日 : 特集

RePuBrew「静岡 DANKBOY」は、ライチやパイナップル系の香りが強く、 ...

2026年5月15日 : 特集

RePuBrew「静岡　本生」は、軽快で明るく華やかなりんごっぽい香りがあり、適 ...

2026年5月12日 : 特集

Baird Beer「NUMAZU LAGER」は、重厚感あるホップの香りとなめ ...