お酒は二十歳になってから

春鶯囀「さらさら純米吟醸」は、ツツジの花やナッツの脂肪分のようなミネラル分のありそうな香りに、白米精米したてのお米ジュースのような米由来の旨味と雑味が同時に舌に乗ってくる少しクセがある特徴的で、人を選ぶ味の日本酒。 春鶯囀「さらさら純米吟醸 ...

春鶯囀「ふくよか純米大吟醸」は、ぶどう系の白ワインのような酸味ベースの香りに、純白・透明・辛口に重心をおいた軟水のような口当たりで非常に飲みやすく、格段に旨い「酒」の中の「酒」を印象づけるほどの日本酒。大当たり。 春鶯囀「ふくよか純米大吟醸 ...

春鶯囀「うぐいすの囀り」は、梅や桜系・新鮮な樹液系のがっつりこもりこもりした香りで、味は酸味と甘味のバランスはよく春鶯囀らしいが飲み込む時にがっつり辛口が出てきて、優しさはない、ズバッと酔わせるための日本酒という印象。うぐいすのようなかわい ...

春鶯囀「きりり 辛口純米酒」は、アルコール臭強め、ピンク色の桜・桃・白バラ系をイメージする花っぽい香りがあり、味わいは薄めのやんわり辛口、渋味と酸味がゆる~くいて、舌の上ではアルコールの辛さが際立つ比較的飲みやすい少しクセがある日本酒。 春 ...

春鶯囀「なつざけ」は、ミドルノート強め、白米そのものっぽい香りにアルコール臭があり、味も香りも控えめに、すっきり、さっぱりした飲みやすいほぼ真水のように飲める柔らかめの日本酒。 春鶯囀「なつざけ」の詳細 商品名 なつざけ メーカー 春鶯囀| ...

春鶯囀「八神峰」は、お米由来の旨味・甘味・渋味がバランス良くアルコール臭にさえ染み付いていて、飲み口さっぱり、がぶ飲みしても後味すっきりな辛口系の、わずかに吟醸のある日本酒でした。何リットルあってもおそらく飽きずに飲み続けられる銘酒と思われ ...

春鶯囀「活」生酒は、香り華やかで、フルーティー、渋み、甘さ、コク、とろみのバランスの取れた味わいで飲みやすい。割と甘い方向に寄っている日本酒で、バランスが取れるレベルで渋みがいるが、その渋みが渋すぎないちょうどいい雑味になっている。生命力よ ...

2021年3月27日

外国人の方や辛口の日本酒が好きな方へのおみやげにぴったりなラベルの工夫があり、富士山ボトルはキャップも工夫されていてよき。容赦なくエタノールとミネラルの香りのする辛口日本酒で、大幅に好みが分かれる味わい。強くて辛い日本酒が好きな方におすすめ ...

2021年3月27日

茶色ラベルの「純米吟醸 富嶽」は香りまろやかで、甘さ:苦味=1:9くらいのバランスで、程よい渋みのボリューム、米の甘みがしっかり存在していて風味よく、富士山ボトルよりは甘みは感じる。コクやまろやかさがある感じ。富士山ボトルはエタノール水って ...

2021年3月27日

しなやかに舞う乙女の香りが、高密度高重量超重装甲戦姫に変わるような香りの変化が楽しめたが、春っぽさよりは高原に咲く白い花のような味わいで、時間経過に伴って味が変わるなかなかおもしろい日本酒だった。おいしい日本酒というよりは楽しめるお酒だ。 ...