榊正宗「純米酒」の味｜透明でムダがなくやさしさと飲みやすさに特化し真水のように飲めてしまうマジ旨い日本酒

2022年1月22日榊正宗｜日本酒

榊正宗「純米酒」は、とんでもなく飲みやすくて、酔いが来る前に720ml飲み干せてしまうくらいに半端なくおいしくて、透明感とやさしさとムダの無さとバランスの取れ方がずば抜けていて、全国区でTOP張れるくらいおいしいのに隠れてどっしり構えている最高の銘酒。

テイスティング・メモ

榊正宗「純米酒」の香り

クリアでほぼ無香だが、わずかにお米のミネラル系・脂肪酸系のやさしい香りがあって、アルコール臭が少しある気がするくらい。自分の嗅覚がおかしくなったかと思うほどに香りが弱めで、逆にその控えめな香り立ちが、品の良さ、育ちの良さを感じさせる。

榊正宗「純米酒」の味

口当たりすっきり軽くて飲みやすく、透明度抜群で、酸味なし、甘味なしに見せかけて、酸味・甘味・苦味が全てフラットな状態で味わいの外側にふわっと存在している感じで、とても飲みやすく、高貴な、上品な日本酒。純米酒っぽいクセもフラットになってて、完全に旨い。適度に辛そうで辛口じゃない。

想像以上に半端なく飲みやすく、でも、きちんと米の渋さやミネラル感があって、フラットなバランスの取れた旨味がある。味がないと言われればそうかも知れないが、余計なものがほとんどなくて、何のストレスもなくすっきりさっぱり飲めるので、すごくいい。うん、すごくいい。

榊正宗「純米酒」の色

ほぼ無色透明で、まるで真水のよう。若干銀白色系のこもった色合いがあるのみ。

体調の影響

飲みやすすぎて、酔わない、どうしよう。熱燗でも、冷やでも、常温でも飲みやすくておいしい。でも、ちゃんとお米っぽさがあって飲みやすい。個人的に、とても好きな飲みやすさ。かいてらすで買えます。

榊正宗「純米酒」の詳細

※感想は個人の主観です。