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福徳長|山梨・韮崎の日本酒ランキングとおすすめ一覧

2022年4月8日福徳長山梨|日本酒

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福徳長「純米酒す~飲め(略)」の味|穀物と乳酸、酸味系ばかりの好みが大きく分かれるけどスレスレイケる日本酒

2021年9月16日2021年12月8日福徳長山梨|日本酒

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福徳長「純米吟醸酒す~飲め(略)」の味|コスパ最強バランス型青りんごの酸味と甘味系の確かに旨い日本酒

2021年9月16日2021年12月8日福徳長山梨|日本酒

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日本酒「飲み人」はこちら

【飲み人:上林賢司】

山梨大学工学部生命工学科にて生命工学・発酵生産・微生物学・食品衛生・高分子合成などを学ぶ。

 

甲府の洋麺屋・楽や新富屋にてワインとパスタの文化と奥深さを知り、シャトレーゼベルフォーレワイナリーの工場見学案内業務などを通して人とのつながりやワイン・酒の旨さ・楽しさとはなにかを学ぶ。

 

趣味でコーヒーコーディネーターの資格取得から始まり、コーヒー焙煎士となり、豆の仕入れ、焙煎から飲み、テイスティング評価するまでに発展。

 

現在は、そこそこ肥えた舌で日本酒を嗜み、その味・香りを分かりやすく伝えて、日本酒文化の復興と継続に貢献することを目標に静かに活動中。

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