福徳長山梨｜日本酒

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2023年2月27日2023年3月1日福徳長山梨｜日本酒

福徳長｜山梨・韮崎の日本酒ランキングとおすすめ一覧

2022年4月8日2023年3月1日日本酒一覧,福徳長山梨｜日本酒

福徳長「純米酒す～飲め(略)」の味｜穀物と乳酸、酸味系ばかりの好みが大きく分かれるけどスレスレイケる日本酒

2021年9月16日2021年12月8日福徳長山梨｜日本酒

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山梨大学工学部生命工学科にて生命工学・発酵生産・微生物学・食品衛生・高分子合成などを学ぶ。現在本職は個別指導塾運営とWebSecurity。

甲府にてワイン醸造とその文化の奥深さを学び、シャトレーゼベルフォーレワイナリーの工場見学案内等も経験して、お酒を通しての人とのつながり、楽しさ、大切さを知り、現在の活動のきっかけとなっています。趣味から転じて「珈琲焙煎士」にもなり、生豆から官能評価までを学ぶ。

現在、これまでの経験を生かし、山梨の日本酒の味・香りを分かりやすく伝えて、日本酒文化の発展に貢献することを目標に静かに活動中。ワインもビールもウイスキーもブランデーも嗜む。

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