太冠「甲州黒川金山 金箔入 武田信玄秘鉱」は、穀物っぽいお米、白米のようなミネラル感と甘さがある香りと味に、アルコールの中辛くらいのずっしり感がのりつつ、舌の上でまろやかでとろみがあるような雰囲気があって、冷酒では爽快感がありそうな日本酒。 ...

日本酒でよく言われる一合は約180ml（180cc）です。4合瓶は720ml（720cc）、一升瓶は1,800ml（1.8L）です。日本酒の単位尺貫法によるもので、居酒屋などで出される徳利もおおよそ1合180mlです。お燗瓶（おかんびん）も ...

八巻「男山　生」は、優しく落ち着きがあるアルコールの香りに、花系の蜜っぽさがあり、飲んだらほぼミネラルウォーターで、舌の上や上顎で渋みが少しあるだけの洗練されたほぼ水として飲める透き通った純水のような日本酒。 八巻「男山　生」の詳細 商品名 ...

春鶯囀「活（かつ）本醸造酒生酒」は、生粋の透明感ある伝統的「御神酒」っぽい香りにわずかにパイナップル系酸味がのった香りがあり、ミネラル多めの硬水感が強く、アルコール感は優しく、ほどよい辛口感にやさしい水っぽさがあり、ほとんど真水に近い味わい ...

井出「甲斐の開運 富士蔵 冷酒」は、ほぼ米の水、米の酒と称するにふさわしく、香りも味も米風味、穀物風味のみのシンプルなアルコールの酒。甘味、酸味、渋味はなく、余計な味のしないただの水のような日本酒。温まると乳酸発酵系の木っぽい香りが出てくる ...

八巻「仲　純米生酒」は、緑色メロンの果肉の瑞々しさをまとった香りとアルコール臭、香りのまんまのメロン系の甘さと水っぽさ、瑞々しさと透明感だけの非常に飲みやすく美しいお酒で、冷涼、かなり旨い部類に入る日本酒。量もちょうどよく、最高に飲みやすい ...

日本酒に含まれているカロリーは「約1mlで1kcal」で、1合180mlの日本酒のカロリーはおよそ180kcal、3合540mlの場合は540kcalぐらいです。日本酒100ml（だいたい100g）中の炭水化物は約4g程度、水分83g、タン ...

日本酒度とは、15度の日本酒に対し、日本酒度計（ボーメ度浮標｜日本酒度浮標）を使用して測定される数値のこと。含まれている糖の量で変化する比重を元に測定しており、甘口はマイナス（ー）に、辛口はプラス（＋）の数値を取るようになります。 日本酒度 ...

知名度が高い日本酒で、インスタグラムやツイッターなどでもよく見かける日本酒のブランド名、名前、読み方、種類、産地をまとめてあります。漢字が読めない日本酒があっても困ることはないですが、お店でお酒を探してもらう時などは正式名称を言えたほうが話 ...

日本酒を飲む時に使用する事が多いのは、お猪口、徳利、ぐい呑み、片口、お燗瓶、盃かと思います。居酒屋ではお燗瓶とお猪口、または、徳利とお猪口で出てくる事が多いです。お家で飲む場合にはおしゃれできれいでテンションの上がる器であれば何でもOK。日 ...