養老｜日本酒 | 山梨・日本酒同好会

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養老酒造の日本酒ランキングとおすすめ一覧

2021年9月8日養老｜日本酒

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養老「金盃養老」の味｜軽快で微渋い香りの甘口に見せかけた辛口で爽やかに飲みやすい日本酒

2021年4月23日2021年10月10日養老｜日本酒

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養老「六波　純米生原酒」の味｜重心低い位置の美白花の香り粒子と養老らしい渋さが合わさった日本酒

2021年4月23日2021年10月10日養老｜日本酒

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養老「567（MIROKU）大吟醸生原酒」の味｜複数の味成分が温度ごとに活性化するルーキーのような日本酒

2021年4月23日2021年10月10日養老｜日本酒

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養老「玉笹　純米大吟醸生原酒」の味｜純朴な若い木の風味・微香とミネラル硬水っぽさを感じる日本酒

2021年4月23日2021年10月10日養老｜日本酒

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養老「櫂　本醸造生原酒」の味｜爽快な渋さとほんの僅かに独特の漬物系の風味がある強めの辛口渋い系

2021年4月23日2021年10月10日養老｜日本酒

日本酒「飲み人」はこちら

【飲み人：上林賢司】

山梨大学工学部生命工学科にて生命工学・発酵生産・微生物学・食品衛生・高分子合成などを学ぶ。

甲府の洋麺屋・楽や新富屋にてワインとパスタの文化と奥深さを知り、シャトレーゼベルフォーレワイナリーの工場見学案内業務などを通して人とのつながりやワイン・酒の旨さ・楽しさとはなにかを学ぶ。

趣味でコーヒーコーディネーターの資格取得から始まり、コーヒー焙煎士となり、豆の仕入れ、焙煎から飲み、テイスティング評価するまでに発展。

現在は、そこそこ肥えた舌で日本酒を嗜み、その味・香りを分かりやすく伝えて、日本酒文化の復興と継続に貢献することを目標に静かに活動中。

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2021年12月3日 : 井出｜日本酒

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2021年12月2日 : 太冠｜日本酒

太冠「甲州の雫　純米大吟醸」の味｜焼き青りんご系の渋さと甘さを持つ宝石の面を舐めているような日本酒

太冠「甲州の雫　純米大吟醸」は、控えめな青りんごの爽快な香りに、さっぱりしたガラ ...

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2021年12月2日 : 井出｜日本酒

井出「甲斐の開運　ふじの風花」の味｜花系の苦・甘・酸と複数の味の広がりがある辛口系で優しく飲みやすい日本酒

井出「甲斐の開運　ふじの風花　にごり酒」は、上澄みは酸味、にごりは苦甘系の香りと ...

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2021年11月30日 : 七賢｜日本酒

かいてらすで入手できる日本酒の味・香り｜ほぼ全部紹介【山梨県地場産業センター】

山梨県甲府市の東光寺町の上の方、甲斐善光寺近くにある「かいてらす」山梨県地場産業 ...