養老｜日本酒 | 山梨・日本酒同好会

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養老酒造「御献酒　摩尼之寳」の味｜おろし大根っぽく植物系のミネラルと強いクセのある強烈辛口日本酒

2022年2月26日養老｜日本酒

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養老酒造の日本酒ランキングとおすすめ一覧

2021年9月8日2022年8月5日日本酒一覧,養老｜日本酒

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養老「金盃養老」の味｜軽快で微渋い香りの甘口に見せかけた辛口で爽やかに飲みやすい日本酒

2021年4月23日2021年12月7日養老｜日本酒

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養老「六波　純米生原酒」の味｜重心低い位置の美白花の香り粒子と養老らしい渋さが合わさった日本酒

2021年4月23日2021年12月7日養老｜日本酒

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養老「567（MIROKU）大吟醸生原酒」の味｜複数の味成分が温度ごとに活性化するルーキーのような日本酒

2021年4月23日2021年12月7日養老｜日本酒

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養老「玉笹　純米大吟醸生原酒」の味｜純朴な若い木の風味・微香とミネラル硬水っぽさを感じる日本酒

2021年4月23日2021年12月7日養老｜日本酒

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養老「櫂　本醸造生原酒」の味｜爽快な渋さとほんの僅かに独特の漬物系の風味がある強めの辛口渋い系

2021年4月23日2021年12月7日養老｜日本酒

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山梨大学工学部生命工学科にて生命工学・発酵生産・微生物学・食品衛生・高分子合成などを学ぶ。現在本職は個別指導塾運営とWebSecurity。

甲府にてワイン醸造とその文化の奥深さを学び、シャトレーゼベルフォーレワイナリーの工場見学案内等も経験して、お酒を通しての人とのつながり、楽しさ、大切さを知り、現在の活動のきっかけとなっています。趣味から転じて「珈琲焙煎士」にもなり、生豆から官能評価までを学ぶ。

現在、これまでの経験を生かし、山梨の日本酒の味・香りを分かりやすく伝えて、日本酒文化の発展に貢献することを目標に静かに活動中。ワインもビールもウイスキーもブランデーも嗜む。

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2023年12月7日 : 日本酒一覧

山梨の「贈り物向け」日本酒・おすすめ 6銘柄

山梨の日本酒の中から「贈り物」や「ギフト」に最適な地酒を厳選しました。道の駅や甲 ...

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2023年12月6日 : 井出｜日本酒

甲斐の開運「忍野八海純米」の味｜お米の甘味・酸味・ミネラル感あふれる穏やかで優しい丁寧な味の日本酒

甲斐の開運「忍野八海純米」は、控えめなお米由来の甘味と酸味とミネラル感あふれる ...

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2023年12月6日 : 福徳長山梨｜日本酒

福徳長山梨「伊勢屋嘉右衛門純米吟醸」の味｜すもも・りんご・ぶどうと適度な酸味・甘味・辛口が絶妙なデイリー向け日本酒

福徳長山梨「伊勢屋嘉右衛門純米吟醸」は、すもも・りんご・ぶどうの良い所を取っ ...

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2023年12月5日 : 井出｜日本酒

甲斐の開運「忍野八海特別純米」の味｜りんご系フレッシュな酸味と甘い香りが印象的なキリッと辛口よりのしっとり液感の日本酒

甲斐の開運「忍野八海特別純米」は、りんご系フレッシュな甘い香りと、ビシッと存在 ...

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2023年12月2日 : 太冠｜日本酒

太冠「エコパーク特別純米雷鳥」の味｜華やか重厚なりんご系の香りにハチミツ感のある甘味が印象的な希少ラベルの日本酒

太冠「エコパーク特別純米雷鳥」は、華やか・フレッシュ・適度な苦味がある美しい ...

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2023年11月30日 : 特集

福徳長「富久娘佳撰辛口清酒」の味｜乳清系甘味がメインの微弱な酸味とふくよかな液感・柔らかい風味がある日本酒

福徳長「富久娘佳撰辛口清酒」は、植物の実由来の乳清や柔らかさを含んだ少し酸味 ...

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