お酒は二十歳になってから

養老「金盃 養老」は、養老酒造のお酒の中では甘口よりだけど、しっかり辛口系で、わずかに渋さあり、香りは御神酒と言われるもののそれと思っていいくらい。かなり飲みやすく、デイリー日本酒にするならこれ、コスパもいいし、飲みやすく、酔いにくい。 養 ...

養老「六波 純米生原酒」は、花系の香りをまとった重心低めの森の霧のような印象で、古風とも言える他の渋い系の養老の酒っぽさも残しつつ、新しくミネラル感と華やかさを感じる個性的な日本酒。 養老「六波 純米生原酒」の詳細 商品名 六波 純米生原酒 ...

養老「567(MIROKU)大吟醸生原酒」は、複数のアミノ酸か脂肪酸成分由来の渋さ、甘さ、旨味、酸味が温度変化の活性化するそれの違いによって味が変わる日本酒で、色んな温度のお食事と一緒に味わいつつ、冷でも熱燗でも楽しめそうなルーキーっぽい日 ...

養老「玉笹 純米大吟醸生原酒」は、清楚な若い木の年輪中心の方を発酵させたかのような香り、木に穴をあけて湧き出てきた純水に近いミネラル多めの硬水のような風味と渋みが、舌の両端奥の方でじわじわくるいい感じの生原酒・日本酒。 養老「玉笹 純米大吟 ...

養老「櫂 本醸造生原酒」は、御神酒ともいうか本醸造らしい香りと大根系の漬物っぽい僅かな風味と感じつつ、軽やかに渋みがあり、辛口の日本酒にほんのわずかにまろやかさの微粒子を入れて酸味と天然ミネラル成分で薄めたかのような味わいだった。渋い系の日 ...