萬屋醸造「甲州富士川 本菱 純米大吟醸」の味｜リンゴ系瑞々しさと酸味・アルコールの渋さ・しっとりお米感のある日本酒
萬屋醸造「甲州富士川 本菱 純米大吟醸」は、リンゴ系の瑞々しい香りとクリアなアルコールの香りがあり、すももや杏のようなフルーティーな酸味と強いアルコールに寄る渋さ、お米系しっとり感がある、少し酸味のクセがある独特な日本酒。
テイスティング・メモ
萬屋醸造「甲州富士川 本菱 純米大吟醸」の香り
瑞々しいりんご系の香りの微粒子と共に漂うクリアでキレのあるアルコールの香り、バナナっぽい独特な甘い香りが少しだけあり、香り立ちは強め。日本酒らしいお米系クリアなアルコール臭が上品さを演出している。
【SAKE Aroma】
It has watery fresh apple aroma, for example clear beautiful particle with dry alcohol aroma, little banana sweet aroma, acidity aroma from rice a little.
【SAKE Taste】
It tastes like soft and creamy on the tongue, acidity like mature plum, clear strong dry alcohol, alcohol bitter from unrefined rice.
萬屋醸造「甲州富士川 本菱 純米大吟醸」の味
しっとりした柔らかい口当たりと、杏やすもものようなフルーティーな酸味とキリッとした口当たりが印象的で、ズバッと辛口のアルコール感を後味に残すインパクトがあり、舌や口の中に少しアクセントになる渋さが残る。
ブラインドで飲むとちょっとしたフルーツワインのような風味はあるが、渋さが舌先と上顎に少し強く残る。辛口でずっしりと酔わせてくれる強さも、フルーツっぽい酒っぽさも味わいたい方におすすめの日本酒
萬屋醸造「甲州富士川 本菱 純米大吟醸」の色
わずかに黄色を含んだ無色透明、微量でも真水との違いは分かるが質感は真水そっくり。
体調の影響
アルコールのインパクトが強く、人を選びそうな酸味が気になるが、悪酔いに至るほどの酸味ではなくバランスは取れている。
萬屋醸造「甲州富士川 本菱 純米大吟醸」の詳細
| 商品名 | 甲州富士川 本菱 純米大吟醸 |
| メーカー | 萬屋醸造（春鶯囀） |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：16.5度 精米歩合：50% |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。