春鶯囀「清酒」の味｜乳酸ヨーグルトとお米の砂糖ミルクっぽい自然派中辛アルコールでクセがある中では割りと飲みやすい日本酒

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春鶯囀「清酒」は、乳酸ヨーグルトとお米ミルクのマイルドでしっとりした甘さがある味と香りで、ナチュラルながらアルコールの辛口っぽさが少し強くて酔いやすくもあり、乳酸系のクセさえ慣れてしまえばとても飲みやすいちょうどよい味わいの日本酒。

テイスティング・メモ

乳酸ヨーグルト系、乳清、お米のミルクっぽい甘い香りで、脂質成分が多いようなこもった甘めの香りが印象的。香り立ちは弱く、グラスに近づけないと香りはしない。少しアルコールっぽい香りがあって、やさしくナチュラルなアルコールの香り。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has lactic yogurt aroma, for example rice milk sweet and lactic sweet aroma, weak moderate aroma, little natural alcohol aroma.

【SAKE Taste】

It tastes like soft smooth watery rice milk, simple sweet and balanced stable rice’s alcohol, mild acidity and little bitter from straw grass.

口当たりやわらかくしっとり、水っぽいお米のミルクのような感じで、シンプルな甘さに安定したアルコールが響いて清酒の割にはかなり飲みやすく、マイルドな酸味がほんの少しだけあってアクセントになっている。

アルコール感が強く、お酒っぽさ、日本酒っぽさもしっかりあるため甘いだけのお酒ではない。少しお米の稲わらを通したお米のミルクのような甘さで一瞬クセがあるものの清酒であることを思い出せば、だいぶおいしいほう。もっとひどい清酒もあるので、これはかなり飲みやすい部類。

ほぼ無色で、何の色もないように見えるが微妙にほんのり淡黄色があるようにも見える。

少しだけクセはあるが総じて飲みやすく、どこでも手に入る上に1800mlで充分安く、紙パック日本酒みたいに悪酔いはしないデイリーにちょうどいい感じ。

※感想は個人の主観です。