春鶯囀「純米酒 あきざけ」の味｜ふくよかなサンザシ・梅・アセロラ系甘味と酸味があり適度に中辛で丸みがある日本酒
春鶯囀「純米酒 あきざけ」は、ふくよかで透明度の高い酒粕の甘い香りと、梅・アセロラ・サンザシの甘味と酸味成分を抜き出したような丸みがある爽快な味わいの響きがあり、適度に中辛アルコールで全体を引き締めつつお米系ミネラル感もある日本酒。
もくじ
テイスティング・メモ
春鶯囀「純米酒 あきざけ」の香り
甘酒や酒粕のようなお米のふくよかな甘さを高純度にして、透明度を上げたような、お米の甘さを感じる香りで、時折お米由来の渋い香りもありつつアルコール臭があり、適度にお酒っぽくシンプルな香り。
English SAKE Review
【SAKE Aroma】
It has mellow clean sweet aroma, for example sake-kasu or unrefined rice juice sweet, transparent rice sweet and rough from clear alcohol.
【SAKE Taste】
It tastes like soft mellow and rounded fruity sweet, rounded mild acidity from fruity plum, balanced alcohol bitter and acidity, clear elegant and cute.
春鶯囀「純米酒 あきざけ」の味
口当たり柔らかく果実系のフルクトースやマルトースのような丸い印象のある甘味と爽快かつ丸みのある酸味が合わさっており、サンザシやアセロラの甘味成分に似た感じがありながらも、酸味は梅やすもものような感じで、アルコール由来の渋味が全体を引き締めている。
春鶯囀「純米酒 あきざけ」の色
無色透明だが、わずかに銀系の明るさがあり、黄色系統の色合いは感じられない。真水と区別はつかない。
体調の影響
春鶯囀「純米酒 あきざけ」の詳細
| 商品名 | 春鶯囀 純米酒 あきざけ |
| メーカー | 萬屋醸造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15度 精米歩合：63% |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。