山梨にある日本酒「酒蔵」14棟｜現地で調べました【調査完了】
山梨県にある日本酒の酒蔵を調べました。有名所だけでなく、ひっそり、こっそりと正式に営業されているところもできる限り、自分の足で県内歩き回って探してリストにしています。新しい日本酒の酒蔵などを見つけたら随時追加していきます。
山梨の日本酒「蔵」一覧
以下、2021年5月時点で把握できている山梨の「日本酒醸造所」リストです。
- 笹一酒造（レビュー）
- 養老酒造（レビュー）
- 太冠酒造（レビュー）
- 春鶯囀（しゅんのうてん）｜萬屋醸造
- 榊正宗｜横内酒造
- 八巻酒造（レビュー）
- 七賢｜山梨銘醸（レビュー）
- 井出醸造
- 武の井酒造
- 谷櫻酒造（レビュー）
- 福徳長酒類株式会社（韮崎）
ここにある醸造所以外にもあるかもしれません。あまり宣伝せずこっそり、ひっそり、小規模にやっているような所もあるかもなので、地道に探し出せたら良いなぁと思っています。
- 腕相撲酒造（閉業）
- 笹本酒造（３０年ほど前に廃業｜太冠に移籍）
- サンフーズ（日本酒なかった…）
出典
山梨県酒造協同組合
東京国税局｜お酒チャンネル一都三県
https://www.nta.go.jp/about/organization/tokyo/shiraberu/sakechannel/index.htm
酒類等製造免許の新規取得者名等一覧
https://www.nta.go.jp/taxes/sake/menkyo/shinki/seizo/02/zenkoku.htm