笹一「武田二十四将　カップ酒」の味｜草系酸味系の香りにしっかりやわらかめの辛口の日本酒

2021年5月9日2021年12月7日笹一｜日本酒

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笹一「武田二十四将　カップ酒」は、武田神社の向かい「かぶとや」にあるおみやげ向けの日本酒で、酒臭く、酸味や竹カゴ系のちょっと臭い系の香りだけど嫌味な感じではなく、舌先で酸味、口の中はしっかり辛口、米の旨味がわずかに、渋みが少しという伝統的古来からの日本酒という印象。

テイスティング・メモ

酸味や爽快感を感じさせる香りで、酒臭いと言えば酒臭い。けれど、アルコール臭や日本酒くさい、それがひどすぎるわけではなく、だいぶきれいな方の酒っぽさ。少し燻製したかのような、草っぽい、竹籠っぽい香りがする。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has green young wood aroma, for example old wooden bowl, heavy lactic acid, soft bamboo or leaf.

【SAKE Taste】

It tastes like mineral and acidity, strong dry alcohol, clear water taste, traditional flat rice rough bitter.

口当たりは舌の先端に酸味があり、サラサラ系の蒸留水っぽさがある。しっかりと辛口で、口の中がカッ熱くなる感じがある。口に含んだ瞬間は無味、ミネラル感があるのに、口の中で転がし味わうと酸味と辛口っぽさが染み出してくる。

温度により味が少し変わるのかもしれない。何度か飲んでいると渋さを感じたが、嫌な渋さではない。結構辛口で酔いやすいかもね。

こもった淡黄色で、透明ではあるが、とろみが少しある。味わいではサラサラした感じはする。

上等な日本酒ではないタイプの日本酒だけど、比較的おいしいし、まぁまぁ飲めるけど、すごくおいしくはない。香りも味もいいけど、古来の日本酒という印象。