武の井「甲州正宗」の味｜和三盆・花蜜系の甘味とミネラル・梅系渋味にフレッシュな爽快感と安定感が加わった日本酒
武の井「甲州正宗」は、爽快で鮮やかな和三盆と花蜜系の甘味と渋い香りがあり、ミネラルが多く感じるアルコール臭は少し硬い印象もあるが、梅っぽい甘さと酸味のような香り、味わいがあって渋いながらも甘味が安定さを維持している感じの日本酒。
テイスティング・メモ
武の井「甲州正宗」の香り
爽快で、鮮やか、高貴な和三盆のような甘い花蜜系の香りがあり、ミネラル分多めの明るいアルコール臭があるような香り。わずかに甘ったるさがない梅のような香り。
【SAKE Aroma】
It has fresh light flowery sweet sugar aroma, for example alcohol aroma with minerals, sweet sugar from UME plum, balanced stable bitter little.
【SAKE Taste】
It tastes like hard water with flowery syrup sugar, stable and balanced mineral tastes, alcohol mineral bitter and little rough bitter, clear flower sweet.
武の井「甲州正宗」の味
口当たり硬水っぽいが花蜜っぽい甘みがわずかにあり、こってりのっぺりしたミネラル分多めの口当たりが印象的で、アルコール由来のいぶし銀のような渋味、重心低めの苦味があって終始渋さを感じるがバランスが取れている。
山奥で巨岩のど真ん中から生えて、咲いた花から取れた甘い花蜜のような味。
武の井「甲州正宗」の色
金系淡黄色、オレンジ系の色が少し入った雰囲気でサラサラした液体感あり。
体調の影響
道の駅「まきおか」で見つけられた以外、他の場所では見つけられていない。おそらくそこだけの限定日本酒ラベル。
武の井「甲州正宗」の詳細
| 商品名 | 武の井 甲州正宗 |
| メーカー | 武の井酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15度 精米歩合：ー |
| 原材料名 | 米、米麹、醸造アルコール、糖類 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。