太冠「黄金富士 純米酒 23KGOLD金箔入」の味｜まろやかな甘い香りと金属系の渋さが合わさった辛口渋味系日本酒
太冠「黄金富士 純米酒 23KGOLD金箔入」は、お米らしいミネラル感・まろやかな甘い香りがあり、金イオン系由来のものか、面でぶつかってくる渋さが印象的で、比較的ストレートに辛口で、わずかに甘味もあってバランスが取れており、辛口好きへの贈り物には適した日本酒。
テイスティング・メモ
太冠「黄金富士 純米酒 23KGOLD金箔入」の香り
お米らしいミネラル感やまろやかさを持った甘い香りがあり、純米酒らしい独特のお米感あり、マイルドで香りのキレもよく、香り立ちそのものは少なく、飲む瞬間にのみ香るような感じで、控えめながら気品を感じる香り。
【SAKE Aroma】
It has mellow mild rice sweet aroma, for example clean mild sweet from rice, moderate rice sugar and little acidity aroma, elegant and gentle.
【SAKE Taste】
It tastes like clear bitter from metalic ion, almost bitter and little sweet from rice, maybe bitter taste from gold metalic particle, balanced little moderate sweet.
太冠「黄金富士 純米酒 23KGOLD金箔入」の味
口当たり渋さがあり、まろやかな甘さを持っていそうな雰囲気をして、全体的に渋さがベースにあり、金箔が入っているためか、金属イオン系の渋さ、ミネラル感が渋さを生んでいるように感じる。金属イオン（金イオン）というか、金属系の渋さが印象的。
味わいが単調で面でくるため、深みは感じないが、どこかにお米由来の安定した甘味があって、おそらく金箔由来の渋さを抑えてバランスを取っている印象。アルコール感はさほどないが、しっかり渋くもあり、辛口の日本酒で、甘味も少しあるものと思えば十分おいしい。
太冠「黄金富士 純米酒 23KGOLD金箔入」の色
ほぼ無色であるが、わずかに銀系淡黄色、ほとんど薄まりきったはちみつ水のような色で、ごくわずかに黄色がある。金箔はすぐ沈むので、うまく注ぐのも、うまく飲むのも難しい。
体調の影響
金箔を飲み込むのが難しい。若干金属系の渋さがあるため、人によっては気になるかもしれません。贈り物にしても恥ずかしくはない味だが、渋さと辛口、適度な甘味がある日本酒なので、贈るならば辛口日本酒を好きな人にした方が良い。
太冠「黄金富士 純米酒 23KGOLD金箔入」の詳細
| 商品名 | 太冠 黄金富士 純米酒 23KGOLD金箔入 |
| メーカー | 太冠酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：14度 精米歩合：65% |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★☆☆ |
※感想は個人の主観です。
外箱には細かく解説が記載されています。
英語での記載もあり、海外向けを意識していることが伺えます。
ただし、味わいはかなり渋い、僅かな甘味で、日本酒のイメージが渋いもの、という印象になる可能性もあり、日本人以外の舌・味覚でどう感じるのかぜひ調べてみたい所。