太冠「しずく酒（雫） 吟醸 生酒原酒」の味｜りんご爽やか系の味と香りに落ち着き適度な酸味バランスのある日本酒
太冠「しずく酒（雫） 吟醸 生酒原酒」は、りんご系の爽やか、かつ、まろやかな酸味と甘味と香りがあり、アルコールっぽさは少なめながらも、落ち着いた酸味とフルーティーな甘味が結合して、わずかにこもったはちみつ感と酸味も持った絶妙な風味の広がりがある日本酒。
テイスティング・メモ
太冠「しずく酒（雫） 吟醸 生酒原酒」の香り
熟しかけているりんご系のフルーティーさわやかな香りがあり、丸みを感じるこもった甘い風味がいつまでも残る香り立ち強めの印象。ほどよいりんご系フルーティーに、しっかり甘い香りがあるが、アルコール臭はしない。
【SAKE Aroma】
It has fresh fruity mature apple aroma, for example soft mild moderate sweet, balanced apple aroma, no alcohol but clean apple sweet alcohol.
【SAKE Taste】
It tastes like moderate mild fresh acidity with sweet sugar from rice, little honey sweet, balanced acidity and clean alcohol, very little bitter.
太冠「しずく酒（雫） 吟醸 生酒原酒」の味
口当たりまろやかだが、フレッシュで落ち着いた酸味が常にどこかにおり、軽快なお米由来の糖度高めの甘味が味わいを整えている。山梨らしいこもったはちみつ系の独特な土地の味もあって、個性もしっかりあって、存在感を見せる日本酒。
軽い甘味をベースに、落ち着いた酸味もあって飲みやすいが、ずっしりとアルコールの強さを響かせており、アルコール由来の渋さが後味に残るので、しゃぶしゃぶやすき焼きなどに合いそう。
太冠「しずく酒（雫） 吟醸 生酒原酒」の色
銀系淡黄色で、蜜系のやわらかい透明感ある色。少量では水に見えるが、わずかに黄色がある。
体調の影響
比較的甘いので、アルコールの強さが響く。ちょっと酔いを感じやすいが、軽快な甘さなのできつくなく、飲みやすい。
太冠「しずく酒（雫） 吟醸 生酒原酒」の詳細
| 商品名 | 太冠 しずく酒 雫酒 吟醸 生酒原酒（生原酒） |
| メーカー | 太冠酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：17度 精米歩合：50%（酸度1.4、日本酒度+6） |
| 原材料名 | 米（山田錦100%）、米麹、醸造アルコール |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★★ |
※感想は個人の主観です。