太冠「くず星」の味｜りんご系甘さと渋い香りと味があり、重厚な渋さ混じりの蜜系風味が味わい深い辛口日本酒
太冠「くず星」は、りんご系フルーティーな甘さと渋い香りと味がバランスよく含まれていて、フルーツの蜜っぽい重厚で安定した甘さが印象的ながら、玄人向けには絶妙なバランスで整った辛口日本酒で、味わいの深みを感じられる日本酒。
テイスティング・メモ
太冠「くず星」の香り
渋めのりんご系の香りとアルコール臭があり、自己主張強めのりんごの皮の成分が多めのような香りがあり、りんごのフルーティーな蜜をたっぷり含んだような甘い香りもあり、なかなか深みを感じる。
【SAKE Aroma】
It has sweet and bitter apple aroma, for example strong rough dandy apple bitter, fruity apple syrup aroma, sweet and deep bitter aroma.
【SAKE Taste】
It tastes like mellow and fruity apple syrup sweet, bitter and acidity from mature rice, stable and balanced sweet and bitter, recommend for sake lover.
太冠「くず星」の味
口当たりフルーティーなりんご系由来の酸味ととろんとした甘味が印象的で、しっかりアルコールの辛口さがあるが、とろんとした甘味ベースで、お米由来の渋さと酸味が味を整えていて、甘いだけでなく程よく渋く安定感がある。
口の中ではお米由来の重厚で強い渋さが強く、蜜っぽい甘い味わいが印象的。甘味と渋味のバランスが取れていて飲みやすくはあるが、日本酒初心者には不向きな力強い味。
太冠「くず星」の色
わずかに発泡があり、グラスに泡がつく。金系淡黄色で透明度高く、しっかり淡黄色の発色がある。
体調の影響
結構渋いけど、甘味がずっしりあるのでしっかり飲める。初心者向けではなく、玄人向けの味わい。
太冠「くず星」の詳細
| 商品名 | 太冠 くず星 |
| メーカー | 太冠酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：16度 精米歩合：50%（酸度1.6、日本酒度+0.5） |
| 原材料名 | 米（山田錦等外来100%）、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。