澤乃井「丹波山　大菩薩嶺　特別純米酒」の味｜お米・花・梨・巨峰をバランスよく均一化して薄めたかのような日本酒

2022年10月9日特集

澤乃井「大菩薩嶺　特別純米酒」は、お米と花系のアルコールの香り、わずかに梨の香りがあり、スムーズでやさしく透明感のある巨峰・ぶどう果肉系の甘味と適度な膨らみ、フレッシュ感が良い飲みやすい日本酒。

テイスティング・メモ

澤乃井「大菩薩嶺　特別純米酒」の香り

総じてアルコール臭のみだが、お米由来の甘い香り、わずかな花系のフレッシュで爽快な香り、一瞬、梨系のフルーティーな甘く華やかな香りがあり、きれいなアルコールの香り。

澤乃井「大菩薩嶺　特別純米酒」の味

口当たり軽快、すっきり、スムーズな味わいで、アルコールの渋さが少し舌にのり、巨峰・マスカットなどのぶどう果肉の果汁のような甘味とフレッシュで柔らかい風味が印象的。

ぶどう・梨系の甘味を持っていて柔らかく、味わいがよく膨らみ、適度にアルコールの渋さがアクセントになっている。

澤乃井「大菩薩嶺　特別純米酒」の色

明るい薄めた花蜜系淡黄色で、サラサラ感ある液体。しっかりとした発色あり。

体調の影響

山梨県にある道の駅「たばやま」、及び、隣接する「のめこいの湯」にて購入可能。

澤乃井「大菩薩嶺　特別純米酒」の詳細

※感想は個人の主観です。