笹一「天下の銘酒 楯無鎧 純米吟醸」の味｜りんご・マスカット系の香りと酸味ベースの適度な甘みがある中辛日本酒
笹一「天下の銘酒 楯無鎧 純米吟醸」は、りんご・マスカット系のフルーティーな強めの香りがあり、味わいはお米由来の適度な酸味と甘味、まろやかな口当たり、舌に少し刺激がある中辛アルコールっぽい日本酒。
テイスティング・メモ
笹一「天下の銘酒 楯無鎧 純米吟醸」の香り
少しりんご・マスカットの香りがあり、香りは強めでフルーティー。少しお米由来のアルコールによるものなのか、ミネラルを感じさせる渋い香りも含まれている。清廉、純真、かつ、重厚で上品な香り。
【SAKE Aroma】
It has a strong, fruity aroma with a hint of apple and muscat. It also has a slightly mineral-like, bitter aroma, possibly due to the alcohol from the rice. It has a pure, innocent, yet profound and elegant aroma.
【SAKE Taste】
It has a soft mouthfeel, a sour taste reminiscent of sacred sake, a moderate alcoholic taste, a sweetness derived from the rice, and a deep astringency. The astringency tends to remain on the tongue, but overall it is mellow and not very irritating. It has a sharp tingling sensation when swallowed, but is mellow when held in the mouth.
笹一「天下の銘酒 楯無鎧 純米吟醸」の味
口当たり柔らかく、御神酒っぽい酸味と適度なアルコール感があり、比較的お米由来の甘さがあり、重厚な渋さも感じられる。舌に渋みが残りやすいが全体的にまろやかで刺激は少なく感じる。飲みこむ時にピリッとした刺激があり、口に含んだ時はまろやか。
笹一「天下の銘酒 楯無鎧 純米吟醸」の色
はっきりと分かる金系淡黄色で、きれいに透き通った金色。
体調の影響
恵林寺近くのお土産屋さんに売っていた製造23.7のギリギリ劣化していないもの。
ラベルには「武田家の始祖、新羅三郎義光以来の重宝。矢や刀を防ぐのに楯は無用という意味から楯無鎧と呼ばれている。」と記載されている。
笹一「天下の銘酒 楯無鎧 純米吟醸」の詳細
| 商品名 | 笹一 天下の銘酒 楯無鎧 純米吟醸 |
| メーカー | 笹一酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：16～17度 精米歩合：60%（製造23.7） |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。