八巻「秋仲 純米酒 純米秋上がり（秋季限定）」の味｜ふくよかでバランスが良い上品で飲みやすい甘辛日本酒
八巻「秋仲 純米酒（秋季限定）」は、ふんわりふくよかでアルコール感が強い甘口の辛口日本酒で、上品ながらふくらみがあって適度に渋い味わいがあり奥深く、後味もちょうどよいバランスの日本酒。
テイスティング・メモ
八巻「秋仲 純米酒（秋季限定）」の香り
お米の甘くふんわり系のまろやかな香りがあり、乳清、甘酒、お米のミルクのようなふくよかでふくらみがある香り。かわいらしく、とても快適な香りで上品さも感じられる。
【SAKE Aroma】
It has a sweet, fluffy, mellow scent of rice, and a full, full-bodied scent reminiscent of whey, sweet sake, and rice milk. It is a cute, very pleasant scent with a touch of elegance.
【SAKE Taste】
It has a soft mouthfeel, is mild, and leaves an impression with a moderate stimulation and sweetness that accompanies the strength of the alcohol. It has a honey-like sweetness, and although the alcohol content feels a little strong, it is easy to drink with just the right amount of sweetness and dryness. It is a very flavorful sake that is rich and full of umami.
八巻「秋仲 純米酒（秋季限定）」の味
口当たりやわらかく、低刺激で、アルコールの強さを伴った適度な刺激と甘味が印象的。ハチミツのようなこもった甘みがあり、アルコール度数は若干強く感じるが、ちょうどよい甘辛口で飲みやすい。濃厚で旨味がつまったようなとても味わい深い日本酒。
八巻「秋仲 純米酒（秋季限定）」の色
若干金系淡黄色が分かるが、ほぼ無色透明。
体調の影響
悪酔いしない。だいぶ飲みやすい。結構、おいしい。
詳細
| 商品名 | 八巻 秋仲 純米酒（秋季限定） 八ヶ岳自然水仕込 |
| メーカー | 八巻酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15度 精米歩合：65% |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。