山梨農林高校「17ans マスカットベーリーA 2021」の味｜安定華やかなキレと深みがある適度な渋さと複雑さが魅力のワイン

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山梨農林高校「17ans マスカットベーリーA 2021」は、控えめで華やかながら安定していてキレの良い甘いぶどうの味と香りがあり、渋さや複雑さ、ブドウ由来の適度な苦味がアクセントになり、奥深くもフルボディよりで軽快に味わえる上級の赤ワイン。

テイスティング・メモ

控えめで華やかな甘いぶどうの風味で、少し渋い微粒子があって安定感を持っていて、香りのキレもよくスパッと香りがなくなるが、きちんとバランスの取れた赤ワインの香りがある。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has moderate elegant sweet grape aroma, for example mild bitter particle from grape, clear grape sweet and balanced aroma.

【SAKE Taste】

It tastes like grape bitter and balanced rough sweet, clean sweet from grape amino acid, little slimy deep medium grape flesh, easy to drink.

口当たり強めの複雑さと渋さがあり、ぶどうの旨味か甘味が比較的浅く響き、ほんの少し深みがあり、とろみも少し感じる。渋さが印象的で、山梨の他のワイナリーにあるような軽快で薄くて水っぽいのとは異なり、しっかり奥深いぶどうの風味を感じさせてくれる侮れないうまさ。

飲み込みやすく、ミディアムからフルボディの間くらいでかなり個人的には好きな味。かなりおいしいワイン。高校生が作ったとか関係なく、かなりおいしく飲める。

しっかりダーク紫で、鮮やかで濃い赤みがかった紫。

購入してからほぼ1年経ってから飲んだが、劣化はしていない。感覚としては山梨の「やまとなでしこ」ワインに近い味わいで、だいぶおいしい方の赤ワイン。

※感想は個人の主観です。