春鶯囀「純米辛口 ぷらす9 特別純米酒」の味｜乳清乳酸ヨーグルト系の香りに安定したお米渋味爽やかたっぷりな日本酒
春鶯囀「純米辛口 ぷらす9 特別純米酒」は、お米系乳酸ミネラル乳清っぽいヨーグルトっぽい香りと、まろやかで安定した渋味ベースのキレのある味わいがメインで、とろんとした口当たり、当たり障りのない風味が広がり飲みやすさがギリギリ守られている日本酒。
テイスティング・メモ
春鶯囀「純米辛口 ぷらす9」の香り
わずかに稲わら系乳酸の香り、お米ミネラルと乳清っぽい香りが合わさっていて、ふんわりヨーグルトのような香りがある。酒臭さはないが、わずかにアルコールの風味があり、お米っぽさがしっかりある。キレのあるスパッとしたお米系甘いトップノートが印象的。
【SAKE Aroma】
It has lactic yogurt milk aroma, for example soft creamy yogurt lactic acid, little alcohol aroma from rice, clean lactic leafy straw aroma.
【SAKE Taste】
It tastes like creamy soft mellow bitter, almost soft bitter and stable alcohol taste, balanced bitter and slimy sweet, easy to drink bitter but simple bitter.
春鶯囀「純米辛口 ぷらす9」の味
口当たりのっぺりした感じで、とろんとした液感があり、全体的に当たり障りのない渋さが広がり、とろんとした液感が渋さを抑え込んでいて味わいやすい感じになっている。アルコール度数は高くはないが、適度に酔える雰囲気で、終始安定して落ち着いた渋味がある。
渋味がほとんどだが、クセになっていて飲めないほどではなく、適度な渋味で安定感がある。飲み込みやすく、味わい深いが、ある意味で渋さだけの単調な味わいでもある。
春鶯囀「純米辛口 ぷらす9」の色
落ち着いた薄い花蜜系の淡黄色でわずかに白濁りあり、若干銀系淡黄色。
体調の影響
渋さがほとんどだが、飲みやすさは、スレスレ口当たりの良さでカバーされている。悪酔いはしないが、総じて渋く、甘味も酸味もない。
春鶯囀「純米辛口 ぷらす9」の詳細
| 商品名 | 春鶯囀 純米辛口 ぷらす9 特別純米酒 |
| メーカー | 萬屋醸造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15.5度 精米歩合：60% |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。