八巻「清里 甲斐の地酒 300ml徳利」の味|トマト野菜系の風味とお米のほんのりマイルドな甘味があるクセ少なめの日本酒

八巻|日本酒

八巻「清里 甲斐の地酒 300ml徳利」は、野菜系トマトの風味が少し香りにも味にもあり、お米っぽいミネラル感と少しの甘味もあり、全体的に柔らかくマイルドでソフトな響きがあって、クセはさほどなく飲みやすい草系日本酒。

テイスティング・メモ

八巻「清里 甲斐の地酒 300ml徳利」の香り

ウリ系の野菜の汁やトマトっぽい香りが印象的で、お米っぽさはなく、草っぽい香り。若く新鮮なトマトのヘタのような印象。アルコール臭はなく、香りのキレはよく、ひどくキツイ香りではない。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has leafy tomato acid aroma, for example little rice minerals and sweet, young fresh tomato leaf, clear and balanced leafy aroma.

【SAKE Taste】

It tastes like smooth and soft, mild rice sweet, little vegetable liquid bitter, dry straw leaf juice, clear and clean, not for beginner.

八巻「清里 甲斐の地酒 300ml徳利」の味

口当たりなめらかな真水っぽく、柔らかく舌にあたり、お米由来の甘味がほんのり響いていて、野菜っぽさがちょっとだけ減って、乾いた稲わらのような草っぽい風味を持ちながらも、無駄なクセや変な味はなく、香りからは想像できない飲みやすさ。

 

トマトっぽい安酒という感じかと思いきや、比較的やわらかくて飲みやすい。ギリギリセーフで、バランスが取れている印象。

 

八巻「清里 甲斐の地酒 300ml徳利」の色

発色強めの金系淡黄色で、鮮やかな黄色、かつ、わずかに柔らかい質感があるように見える。

 

体調の影響

さほど悪酔いしないのと、クセもそこまでひどくない。これならおみやげに…する味ではないが、ちょっと野菜っぽいクセのある味が好きな人には銘酒。萌木の村のメイフェアーっていうちょっと高級感あるおみやげショップの食品コーナー、階段付近にあった。

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八巻「清里 甲斐の地酒 300ml徳利」の詳細

商品名八巻 清里 甲斐の地酒 300ml徳利
メーカー八巻酒造

アルコール度数

精米歩合

アルコール度数:15度

精米歩合:ー

原材料名米、米麹、醸造アルコール
公式サイト 
個人的な評価★★★★☆

※感想は個人の主観です。

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Posted by 日本酒愛好家