谷櫻「しぼりたて 本醸造」の味|華やか霧っぽい花と醪の香りに甘めで柔らかバランスの取れた日本酒

2021年7月20日谷櫻|日本酒

谷櫻「しぼりたて 本醸造」は、華やかな霧状の醪風の香りに、まろやかで純米大吟醸と言われても分からない程に旨味がある本醸造酒でした。比較的甘口のバランスの取れたお酒で、コスパはだいぶ良いけれどアルコール臭が少し気になるくらいで十分おいしい日本酒。




谷櫻「しぼりたて 本醸造」の詳細

商品名しぼりたて本醸造
メーカー谷櫻酒造

アルコール度数

精米歩合

アルコール度数:18度~19度

精米歩合:65%

原材料名米、米麹
公式サイトhttp://www.tanizakura.com/shopdetail/008000000011/008/O/page1/order/
個人的な評価★★★☆☆

※感想は個人の主観です。

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English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has cute flower aroma, for example small white flower honey, thinness MOROMI unrefined rice, fresh clear elegant acid particle.

【SAKE Taste】

It tastes like rich smooth well-rounded sweet and acidity, almost dry alcohol, easy to drink, flat and nuetral taste.

 

テイスティング・メモ

谷櫻「しぼりたて 本醸造」の香り

爽やかで華やかで富士山にかかる霧のような濁り具合にきれいな粒子状の醪の甘さがある。白い花系の香りで、花が小さく、白色の濃い感じ。

 

谷櫻「しぼりたて 本醸造」の味

まろやか、液体が柔らかくコクがあり、本醸造なのに純米大吟醸のような甘さやふんわりした風味があって、コスパのすごくいい感じ。甘さベースに酸味がコーティング、辛口だけど柔らかくて新鮮で味の続く感じがちょうどよい。レモン風味の食べ物にめっちゃ合う。

 

わずかに黄色、ゴールド系の黄色の透明度高め。お酒の味わいが長く続く。

 

体調の影響

ごく普通の味わいというか、ごく普通の酔い加減なのであまり気にせず飲んで大丈夫だと思われる。初心者に出してもギリギリ大丈夫。

 

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Posted by 日本酒愛好家