谷桜「純米吟醸ひやおろし生詰原酒」の味｜お米系精製純度高めな辛口アルコールとわずかな甘味で玄人向けな日本酒

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谷桜「純米吟醸ひやおろし生詰原酒」は、強めの辛口アルコールが印象的で、わずかにお米系の甘い味と香りがあり、精製純度の高いお米のアルコールの上澄みのような感覚で、悪酔いはしないが少し強めの辛口好き向けの日本酒。

テイスティング・メモ

お米らしさのある甘い香りがよく立ち、若干の酸とまろやかなアルコールの爽快な香りの主張があり、高級な御神酒や精製した甘酒の高純度お米シロップのような純粋で透明感ある強めの香りがある。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has moderate sweet and alcohol acid aroma, for example elegant clear alcohol and rice syrup sugar aroma, transparent strong clear aroma.

【SAKE Taste】

It tastes like strong dry alcohol and clear rice sweet a little, almost alcohol from rice, mild smooth on the tongue, easy to drunk but clean taste.

口当たりからしっかり辛口アルコールが響き、こもったお米の甘味が微小にあり、あとはほとんどがお米系アルコールの風味だけで仕上がっている、ずっしり辛口の日本酒。控えめな甘さと容赦ない辛口しっとりアルコール風味が強い。

舌の上ではなめらかで、柔らかい風味だが、口の中全体では辛口メインになる。しっかり酔えるが、悪酔いはしない程度の強さで、基本どんな場面でもおいしく味わえるタイプの日本酒。

銀白系の透明、わずかに淡黄色だが、ほぼ無色。少し白く見える。

少し度数強めなので、少しずつ飲むのが良い。酒のディアーズで入手、その後、イオンモール甲府昭和だったか、道の駅「なるさわ」だったかどこかでも発見。