太冠「甲斐の地酒　純米酒」の味｜お米ミネラル感と乳酸木質系のシンプルな味わいが個性的で飲みやすい日本酒

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太冠「甲斐の地酒　純米酒」は、お米とミネラル感あふれる純米酒の代名詞になりそうな香りがあり、乳酸木質系のシンプルで爽快・透明な味わいがあって、同じ純米酒や、似た味の紙パック酒のそれと比べると上位互換にあたりつつも個性がしっかり出てる日本酒。

テイスティング・メモ

お米っぽい華やかさとミネラル感あふれるフレッシュな香りがあり、甘味ベースの柔らかめでありながらふわっとした爽快感がある香り。香っただけで純米酒とはっきり分かる、ある意味で勉強用のお酒とも言えるくらいに純米酒らしさが出ている香り。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has rice minerals aroma, for example simple unrefined rice and many minerals, sweet syrup and fresh rice, clean rice straw aroma.

【SAKE Taste】

It tastes like light soft rice juice, lactic wooden moderate acidity, wooden taste like rice straw or young wood, clean rounded balanced sweet.

口当たり軽く、乳酸木質系の明るく若い木質っぽさがある、ある意味では実って干されて間もない稲穂の稲わらっぽい雰囲気があるとも言える乳酸系の味わいがあって、わずかに甘みがあり、酸味や渋さはほとんどなく、とろんとしつつも、すっきりした味わい。

木質っぽい、草っぽい日本酒としてはだいぶ飲みやすい方で、香りも純米酒の代名詞になるような香り、無駄がない純米酒の香りと味でバランスは取れていて、良い勉強になる味。おいしいかというと、好みがはっきり分かれるけれど、爽快で、透明で、きれいな乳酸木質系の香り。

金系蜜っぽい淡黄色で、白濁りっぽさが少しある透明度の高い色合い。

いわゆる安めのお酒と言われればそうなんだけど、しっかりきれいな乳酸木質系の味で、紙パック酒でたまに感じる大衆向けっぽい味わいよりは上級、上位互換っぽさがあって、酔いにくく、飲みやすい日本酒。好みは分かれる。