太冠「純米吟醸無濾過生原酒」の味｜マスカット・りんご系フルーティーな風味と焦げたお米系の甘味・渋味で引き締まった日本酒

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太冠「純米吟醸無濾過生原酒」は、マスカットとリンゴの中間くらいのフルーティーな香りと味わいに、お米系の焦げた甘味と控えめな渋味があって、適度に酔えるが飲みやすく、バランスよく引き締まった苦味よりの風味がある日本酒。

テイスティング・メモ

控えめマスカット：青りんご＝3：2くらいのフルーティーな香りがあり、焦がしたリンゴ・シナモンのような華やかっぽいけれど苦そうな風味が少しあって、フルーティーだが渋さで引き締めたかのような印象がある。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has moedrate muscat and green apple fruity aroma, for example baked apple and cinnamon, elegant but bitter fruity, tighten fruity mild bitter.

【SAKE Taste】

It tastes like weak sparkling and clear light taste, baked rice sweet and rough bitter, mild clean bitter but smooth sweet creamy syrup.

口当たり無濾過生原酒の超微発泡な泡のシュワシュワ感が一緒あり、透明感高くクリアで明るくすっきりした舌触りながら、焦がしたお米系の甘さと渋さが同じ割合で混在していてちょうどよく飲みやすい。

喉で飲もうとすると渋さが先に出てくるが、そこに柔らかめの苦味と焦がしたお米系の渋さ、昭和の頃の駄菓子お米のバクダンのようなお米系の甘味があって、渋さをきつすぎないように抑えてくれている印象。

銀白系淡黄色で、花蜜系の少し白混じりの色合い。グラスに注いだ直後に微量の泡が発生しているが、十秒程度で消えてしまう。

少し悪酔いしそうなアルコール感とアルコール度数。晩酌で1合飲むだけなら問題ないはず。甘いのにずっしりと渋いので玄人向け。

甲府市高畑の「いそべ酒店」にて発見、入手。各道の駅やアマノパークス、オギノ、その他の酒店（酒のディアーズや依田酒店）では発見できなかった。