太冠「富士山二二三 純米酒 甲斐の地酒」の味｜ユリの花と梅系爽やかな香りとお米・アルコールの渋みMAXの日本酒
太冠「富士山二二三 純米酒 甲斐の地酒」は、ユリの花、梅果肉系の清涼・上品爽やかな酸系の香りがあり、お米とアルコール由来の渋みと辛口さのみが強く出ていて、甘味も酸味もなく、お米系ミネラルと微弱な金属系の味わいがある玄人向け辛口日本酒。
テイスティング・メモ
太冠「富士山二二三 純米酒 甲斐の地酒」の香り
ユリ、梅系の鮮やかで果肉感があるフルーツの酸系の香りに、お米由来のまろやかな甘い香りが混ざっていて爽やかな香りに仕上がっている。清涼、上品ながら花と梅系果肉のかわいらしい雰囲気もある香り。
【SAKE Aroma】
It has lily and plum fresh acidity aroma, for example fresh and elegant flowery lily aroma and acidity from plum or UME, clean and transparent.
【SAKE Taste】
It tastes like hard water with metalic minerals and dry alcohol, no sweet no acidity, only bitter and alcohol’s rough bitter, balanced dry alcohol.
太冠「富士山二二三 純米酒 甲斐の地酒」の味
口当たり硬水っぽく、超微弱に金属系の渋み・苦味があり、全体的にもアルコールとお米由来の渋さと辛口アルコールで統一されている。甘味も酸味も一切ない、お米のミネラルと真水、アルコールのみで作られているかのような味わい。
辛口アルコールではあるが、超辛口ではなく適度に飲みやすい、酒好き向けの辛口具合。
太冠「富士山二二三 純米酒 甲斐の地酒」の色
花蜜系淡黄色ではあるが、お猪口など少量ではほぼ無色透明。
体調の影響
口の中で転がすとわずかにお米由来のアミノ酸系甘味があるが、微弱すぎてほぼ気づかないと思われる。
太冠「富士山二二三 純米酒 甲斐の地酒」の詳細
| 商品名 | 太冠 富士山二二三 純米酒 甲斐の地酒 |
| メーカー | 太冠酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15度 精米歩合：65% |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。