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春鶯囀「普通酒 清酒」の味|ナッツ脂質ミネラル樹液系の香りと味で二糖類っぽい甘さ・渋さわずかにある日本酒

2021年7月20日春鶯囀|日本酒

春鶯囀「普通酒 清酒」は、樹液や花の蜜、ナッツの脂質系の香りがあり、口当たりは香りのイメージそのままに、軟水っぽさがあり二糖類系の甘さや米由来の渋さが少しありコスパは非常に良い。料理酒にするといい味を出しそうな日本酒だと思う。




春鶯囀「普通酒 清酒」の詳細

商品名普通酒 清酒
メーカー萬屋醸造

アルコール度数

精米歩合

アルコール度数:15.5度

精米歩合:65%

原材料名米、米麹
公式サイト 
個人的な評価★★★☆☆

※感想は個人の主観です。

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English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has green plants and lactic aroma, for example light sap milk, nuts lactic, little flower nectar.

【SAKE Taste】

It tastes like sweet flower nectar, light honey syrup, a little lactic acid, light soft water.

 

テイスティング・メモ

春鶯囀「普通酒 清酒」の香り

脂質、ナッツの内側の白い所、花の蜜や木の樹液のような青臭さが少しありつつも、比較的華やかな香り立ちがある。くさくはないけれど、初心者には嫌な香りかもしれない。

 

春鶯囀「普通酒 清酒」の味

飲み口、花の蜜や甘い樹液のような香りがそのまま味になったようで、酸味と軟水っぽさがわずかにあり。うわあごでとろみを感じ、舌ではフルクトース系二糖類っぽい加減の甘さがある。渋味が舌の奥に残りつつ、アルコールは喉とうわあごで感じる。

 

コスパは良い。まずくはない。格段飛び抜けているわけでもないけれど、とても飲み込みやすくてちょうどよい味わい。

 

春鶯囀「普通酒 清酒」の色

超薄めた樹液系、銀系の淡黄色で、割とサラサラしている。

 

体調の影響

日々の晩酌や、ちょっとお料理に良いお酒を使いたい時におすすめ。料理酒にしたらいい味出しそうな雰囲気。

 

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Posted by drinker69