春鶯囀「特別純米酒 辛口」の味|お米系の甘味・渋味と花系甘さがあってまろやか爽やか飲みやすい日本酒

春鶯囀|日本酒

春鶯囀「特別純米酒 辛口」は、お米・穀物系のアルコール感と甘味・渋味がある日本酒で、甘さの加減がちょうどよく、とろみやまろやかでありながら、爽やかに味も香りもきいてくるので、初心者でも飲めてなかなかおすすめできる日本酒。辛口ではない。

テイスティング・メモ

春鶯囀「特別純米酒 辛口」の香り

エタノール感強めで、お米・穀物系ミネラル感あふれるお米らしいアルコールの香りで、THE純米酒という感じ。こもった感じの甘さがわずかにあって、日本酒と聞いてイメージする「良い香り」のまさにそれ。爽やかで、すっきりしてて、シュッとしていてスリムに香る。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has grain sweet alcohol aroma, for example balanced sweet alcohol from grain rice, fresh clean transparent slim aroma, good aroma.

【SAKE Taste】

It tastes like smooth mellow balanced sweet and gentle, bitter little from alcohol and rice, easy to drink for beginner, balanced flowery sweet liquid.

春鶯囀「特別純米酒 辛口」の味

口当たりなめらかで、とろみありの甘さがあって、やさしく口の中に広がる。舌の両端で強めの渋味、舌の上でアルコール感ある辛口感がある。飲み込む時にやっとアルコール感が出てきて酔わせようとしてくる感じ。

 

辛口ではないけれど、やさしいシンプルで花系の甘味とともに、穀物系の渋味、アルコールの渋味があるので、とても飲みやすく、おそらく日本酒初心者でも飲める。

 

春鶯囀「特別純米酒 辛口」の色

銀系淡黄色で、花の蜜やハチミツ、木の樹液を薄めたかのような色合いで、ちょっと白い。

 

体調の影響

悪酔いしない。とてもおいしい、飲みやすい部類。春鶯囀にしては甘味が強い気がするけど、飲みにくくはない。七賢っぽい味がするので、ブラインドで出したら、きっと楽しい。

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詳細

商品名春鶯囀 特別純米酒 辛口
メーカー萬屋醸造

アルコール度数

精米歩合

アルコール度数:15.5度

精米歩合:60%

原材料名米(玉栄)、米麹
公式サイト 
個人的な評価★★★★☆

※感想は個人の主観です。

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Posted by 日本酒愛好家