春鶯囀「純米吟醸新ラベル」の味｜マスカットとりんごを抑えめに甘味と重低音な酸味・渋味を加えた伝統的日本酒

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春鶯囀「純米吟醸新ラベル」は、弱めのマスカットとりんご系の甘さと酸っぱさがあり、口あたりなめらかでとろんとした控えめ系のマスカット風味の味わいがあり、渋さと重低音が感じられる華やかっぽさがある古風な日本酒。

テイスティング・メモ

香り立ち弱く、マスカット系の甘さとりんご系の甘酸っぱい香りが混ざっているが、香りが弱すぎて気づけない。ふわっと、甘いような渋いような香りになって響くので、一瞬変なにおいだと感じる人もいるかもしれない。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has weak moderate muscat sweet aroma, for example smooth acidity from muscat and apple, mellow or moderate sweet aroma.

【SAKE Taste】

It tastes like soft gentle smooth muscat sweet, creamy sweet and elegant fruity acidity, watery and little bitter from alcohol, balanced rice bitter.

口当たりなめらかで柔らかく、刺激は一切なく、口の中でふくよかな響きを発しながら甘味と勘違いさせるようなとろんとしたまろやかさが存在し、舌の上ではマスカット風味が主流。みずみずしい味わいがあるが、渋く、重心低めにずっしりと構えている感覚。

華やかに、鮮やかになりすぎず、渋くも甘くもならず、絶妙にバランスをとって「日本酒」らしいスジを通しているような感じの味。

銀系淡黄色、ほぼ無色透明で、ほんのわずかに黄色がある程度でほぼ無色。

悪酔いはしないが、クセがちょっとある気がする。飲み込む瞬間に酸味だか野菜系だか分かりにくい響きがある。キンキンに冷やして飲んだ方がいいかも。

※感想は個人の主観です。