澤乃井「奥多摩湧水仕込 カップ酒」の味｜まろやか花蜜・お米系甘味と渋味のある真水感たっぷりな飲みやすい甘口日本酒
澤乃井「奥多摩湧水仕込 カップ酒」は、やわらか・まろやかなお米系甘いアルコール臭と密集した小さい花系のかわいらしい香りがあり、少し苦味がある真水花蜜液のような甘味がほとんどで、水のように飲めるがまろやかさが少しあって濃淡がある味わい深い日本酒。
テイスティング・メモ
澤乃井「奥多摩湧水仕込 カップ酒」の香り
お米系まろやかな柔らかい酸味と甘い香りがあり、落ち着いていて丸いアルコール臭が少しあり、密集した小さい花のような淡く柔らかい甘そうな香りも印象的。すっきりしていてフレッシュ、適度にアルコールの香りがあってお酒っぽさもちょうどよい。
【SAKE Aroma】
It has fresh mild acidity and clean sweet aroma, for example clear transparent milky rice sweet, little alcohol bitter, soft clean small white flowers sweet.
【SAKE Taste】
It tastes like light clear watery sweet with bitter alcohol, almost rice rough water, little acidity and clean water, elegant but balanced clean rough sweet, .
澤乃井「奥多摩湧水仕込 カップ酒」の味
口当たり軽快、水っぽく、やさしい舌触りで適度にお米系甘味があってアルコールの渋味があり飲みやすい。リキュールのように飲める味で、若干舌に沁みる酸味があって、渋さも少し響く。全体的に透明度が高く、真水のように飲めて、お米系の甘い水という印象。
口の中で転がすと茶色の葉っぱやフルーツの皮のような渋味が少しあるが、華やか、みずみずしい甘味があってバランスは取れている。
澤乃井「奥多摩湧水仕込 カップ酒」の色
銀系淡黄色で、黄色っぽさはほとんどなく少しだけ白銀。
体調の影響
悪酔いはしないが、そもそも量が少ないので酔わない。バランスが良く飲みやすい。ワイングラスで飲んでも良さそうな透明感。道の駅たばやま、のめこいの湯で入手。確か道の駅こすげでも売ってたと思う。
澤乃井「奥多摩湧水仕込 カップ酒」の詳細
| 商品名 | 澤乃井 奥多摩湧水仕込 カップ酒 |
| メーカー | 小澤酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15度 精米歩合：ー |
| 原材料名 | 米、米麹、醸造アルコール |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。