笹一「夏純米吟醸」の味|青りんごマスカット系の香りに良い甘味と微酸味・渋味のある飲みやすいバランス型日本酒

笹一|日本酒

笹一「夏純米吟醸」は、香りは青りんご、マスカット系のまろやかでソフト、味わいもまろやか、丁寧、てろんとした甘さとバランスの取れたアルコール感、ちょうどよい酸味と舌に残る渋みが日本酒感を残していく、比較的飲みやすい日本酒。




笹一「夏純米吟醸」の詳細

商品名笹一 夏純米吟醸
メーカー笹一酒造

アルコール度数

精米歩合

アルコール度数:15度

精米歩合:60%

原材料名米、米麹
公式サイト 
個人的な評価★★★★☆

※感想は個人の主観です。

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English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has fruity aroma, for example moderate green apple and muscat, mellow smooth, ethanol aroma little.

【SAKE Taste】

It tastes like smooth soft mellow and rich sweet, beautiful elegant sweet, balanced alcohol and acidity, aftertaste mild bitter on the tongue.

テイスティング・メモ

笹一「夏純米吟醸」の香り

落ち着いた青りんご、マスカット系の香りで、まろやか。爽やかさよりはまろみ、とろんとした感じ。エタノール臭が若干気になるけど、お酒だからOK。

 

笹一「夏純米吟醸」の味

口当たり香りの印象通り柔らかく、酸味が舌に残り、ほんのり穀物感があって、やさしく丁寧な甘さが美しい。アルコール、エタノールのクセが少し気になるけれど、山梨のお酒らしさとしてちょうどいい。

 

舌には少しだけ渋みが残るけど、エタノール由来の渋みか、米由来っぽさはあんまりない気がする。舌の両端で酸っぱさを感じる。

 

笹一「夏純米吟醸」の色

シルバー系、淡黄色透明で、さらさらした雰囲気。

 

体調の影響

問題なし。気にせず飲まれよ。食前酒でもほどほどに胃に優しい。食後でも締めにちょうどいい。

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Posted by 日本酒愛好家