笹一「春純米吟醸 うすにごり」の味｜梅やすももっぽい甘味と酸味があり柔らかく軽快で華やかに飲める日本酒
笹一「春純米吟醸 うすにごり」は、梅・すもも系の酸味と甘味がバランスよく混ざった味と香りで、やさしく上品な甘味とふんわりした酸味があって、アルコールっぽさはわずかに、とても飲みやすい華やか、かつ、可憐な響きがある日本酒。
テイスティング・メモ
笹一「春純米吟醸 うすにごり」の香り
梅、プラム、すももっぽいフルーティーな香りがある中に、桃っぽい甘さを持つ香りもある。控えめで、淡く、マイルドなフルーツ系の香りが一瞬香る。香り立ちは強くはないけれど、一定の香りを維持し続ける。
【SAKE Aroma】
It has sweet plam aroma, for example fruity mild sweet plum, little peach sugar syrup, moderate mild rich, clean elegant plum aroma.
【SAKE Taste】
It tastes like balanced mild plum acidity andsweet like honey, little acidity and clean peach sweet, clear mellow and elegance, like peach fruit wine.
笹一「春純米吟醸 うすにごり」の味
口当たり柔らかい少しこもった酸味とはちみつ系のこもった甘味があり、舌先に少し刺激を残す。飲み込む瞬間、舌の奥ですもものような甘さと味わいが広がりつつ、シロップ漬けの桃のような、サンザシジュースのような軽やかでよく響くきれいな酸味ベースの甘味がある。
甘味はあるけど、サラサラしていて、上品でかわいく、甘口白ワインのように飲める日本酒。一瞬フルーツワインと間違える。
笹一「春純米吟醸 うすにごり」の色
白銀系淡黄色で、わずかに薄く白くにごっているというか、曇っている印象。薄い霧に差す日光、霞のような印象。
体調の影響
フルーツっぽさが強くて、アルコールっぽさは少ししかないので、そこまで酔いは回らないけど、少しすももやはちみつっぽいクセはある。気にならない程度で、しかも、透明感あるので飲みにくさはない。レアなお酒で、春先にしか手に入らない。次期を逃すと笹一酒遊館にも売ってない。
笹一「春純米吟醸 うすにごり」の詳細
| 商品名 | 笹一 春純米吟醸 うすにごり |
| メーカー | 笹一酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15度 精米歩合：60% |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★★ |
※感想は個人の主観です。