笹一「旦純米吟醸」の味｜すもも・りんご・マスカットがバランスよく甘味・酸味を出している上品な日本酒

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笹一「旦純米吟醸」は、すもも、りんご、マスカットのようなフルーティーな味と香りが穏やか、かつ、控えめに響き、適度にアルコールが感じられて、上品かつ静かな印象で乾杯にもおすすめ、初心者にもおすすめの飲みやすい日本酒。

テイスティング・メモ

香り立ち弱く、フルーティーな香りだが、薄いすもも、りんご、マスカットどれとも言い切れない若く未熟な雰囲気のある香りで、控えめなアルコール臭が少し強めに混ざっているため、はっきりとはしないが淡麗・清廉な香り。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has fruity young plum or apple or muscat aroma, for example clear fresh fruity sweet and acidity,moderate clear balanced dry alcohol aroma.

【SAKE Taste】

It tastes like watery moderate acidity on the tongue, muscat sweet sugar, plum’s fresh mild acidity, apple watery particle, elegant and clean.

少し水っぽく、舌に炭酸のようなピリつきを感じるが淡く弱く、マスカットのようなこもった甘味、すもものような甘みを含んだ酸味、りんごのような瑞々しさが別々にその成分だけ混ざったようなバランスの取れている味わい。

上品さがあるが、自己主張も強めで鮮やか。乾杯向けには、炭酸で少しだけ薄めて、日本酒：炭酸＝7：3くらいにするといい感じになりそう。無駄な風味がないのでカクテルに使うのは正解かもしれない。

落ち着いたしっとり系の金系淡黄色、透明度高く、サラッとした雰囲気もある液感。

悪酔いしない。飲みやすい。味が薄いといえば薄い。全体的に自己主張はないが、主役の邪魔をしないちょうどよい日本酒。名脇役の予感。