井出「甲斐の開運　金印」の味｜梅と花蜜系の新鮮な酸・渋味とお米系甘味がある適度に飲みやすいデイリー向け日本酒

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井出「甲斐の開運　金印」は、梅っぽいフレッシュ花蜜と落ち着いた新鮮な香りがあり、酸味と渋味混じりの軽快でさっぱりした味わいがあり、適度なお米の甘味とアルコールの渋味のアクセントがちょうどよく飲みやすい日本酒。

テイスティング・メモ

梅っぽいフレッシュな花蜜系の香りに、ミネラルいっぱいで、なめらかな優しい香り。酸を感じるが、アルコール臭がなく、きつさもないため落ち着いていて新鮮、フレッシュなよい香り。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has UME fresh flowery sweet aroma, for example minerals with gentle clear acidity aroma, fresh new and young stable flowery aroma.

【SAKE Taste】

It tastes like light balanced acidity and sweet and bitter, light clear flowery acidity, balanced sweet syrup from flower, stable balanced taste.

口当たり軽く、酸味と渋味の合わさった濃密な深みと適度なお米系の甘味があって、軽快、さっぱりしていながらも、渋さがアクセントになっていて飲みやすい。味わいは軽く、さっぱりしているが、甘味と、花系酸味混じりの渋味があってバランスを取り、安定した飲みやすさになっている。

銀系淡黄色で、ほぼ無色透明。ほんのわずかに淡黄色があるが、微弱。

180mlのカップ酒もある。一升瓶で買っても損しないくらいには飲みやすい。デイリーで飲む日本酒にはちょうどいい。