白馬錦酒造「白馬錦 純米吟醸」の味｜荘厳で梅酒っぽく白い花系の味と渋い風味があるすもも系日本酒
白馬錦酒造「白馬錦 純米吟醸」は、透明感ある軽快な梅酒っぽい華やかな花系の香りがあり、マスカット・すももっぽい風味と少しイガイガした酸味・甘味が印象的な日本酒。
テイスティング・メモ
白馬錦酒造「白馬錦 純米吟醸」の香り
透き通ったきれいな梅酒のような酸味っぽい香りがあり、荘厳、華やか。比較的フルーティーだが、かなり自己主張の強い花類の印象がある。
【SAKE Aroma】
It has a clear, beautiful plum wine-like sour aroma, and is majestic and gorgeous. It is relatively fruity, but also has a very assertive floral impression.
【SAKE Taste】
It has a refreshing taste, a sweet and sour flavor reminiscent of a mix of Muscat grapes, plums, and Japanese plums, and the flavor is stable. It has a sour taste with a hint of bitterness, and a thick, yellow leafy flavor that seems to come from rice.
白馬錦酒造「白馬錦 純米吟醸」の味
口当たりさっぱりしたマスカットと梅・すももが混ざったような甘味と酸味があり、味の広がりには安定感がある。いがいがしたエグみが混ざったような酸味があり、お米由来っぽいこもった黄色の葉っぱっぽい緩みも感じる。
白馬錦酒造「白馬錦 純米吟醸」の色
少しピンクがかった金系淡黄色。光沢があるきれいな金色。
体調の影響等
山梨県内のシャトレーゼ（洋菓子店）で販売されていた日本酒。限定ではなさそうだが、山梨県内のシャトレーゼで売ってたので入手。長野県でも手に入るかも。
詳細
| 商品名 | 白馬錦 純米吟醸 |
| メーカー | 白馬錦酒造（長野県） |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15度 精米歩合：59% |
| 原材料名 | 米（長野県大町市産美山錦100%）、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。