笹一「純米吟醸 別誂 無濾過生原酒」の味｜お米・りんご・マスカット系の酸味と甘味でキリッと締まった上品な日本酒
笹一「純米吟醸 別誂 無濾過生原酒」は、お米と柑橘・青りんご・マスカットが混ざった鮮やかなシャンパンのような酸味と甘味があり、キリッとした味わいと風味で美しい色も合わせて楽しめる贈り物にも最適な上品な日本酒。
テイスティング・メモ
笹一「純米吟醸 別誂 無濾過生原酒」の香り
香り立ち強めで、鮮やか、華やか。柑橘系みかんっぽい香り、青りんごやマスカットの甘い部分だけの香りが混ざっている様子で、お米のキリッとした風味も少しあり、シャンパンのような上品で美しい酸の香りがある。
【SAKE Aroma】
It has beautiful fruity clementine acidity and green apple or muscat sweet aroma, unrefined rice acidity and clear aroma, beautiful acidity aroma.
【SAKE Taste】
It tastes like acidity from rice and clean fruity sweet like sugar syrup, little sparkling, apple or muscat or clementine, little banana and rychee.
笹一「純米吟醸 別誂 無濾過生原酒」の味
口当たりお米由来の酸味が印象的で、もろみや甘酒の一部分にあるようなキリッとした面でぶつかってくる酸味と、微弱な泡の刺激がある。お米風味を持ったシャンパンのようなもので、乾杯に最適。リンゴ果肉、マスカット果汁、甘い完熟みかんの果汁（一瞬バナナやライチ風味）が混ざったようなフルーティーな甘さがある。
お米由来の柔らかさがあり、角の取れた穀物っぽい香りと、鮮やかフルーティーな甘味がある。強めのアルコール由来の渋さやイガイガ感が少しある。
笹一「純米吟醸 別誂 無濾過生原酒」の色
発色がよく明るい金系淡黄色。無濾過生原酒なので泡が少しあり、とても美しい。
体調の影響
とてもうまい。悪酔いしない。アルコールは容赦なくのっていて、フルーティーな甘味ベースの比較的辛口な日本酒。
笹一「純米吟醸 別誂 無濾過生原酒」の詳細
| 商品名 | 笹一 純米吟醸 別誂 無濾過生原酒 |
| メーカー | 笹一酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15度 精米歩合：60% |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★★★★★（+8） |
※感想は個人の主観です。