武の井「青煌青龍純米吟醸生原酒雄町」の味｜ぶどう・すもも・梅果肉系のフレッシュな甘味と酸味のあるバランス型日本酒

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武の井「青煌青龍純米吟醸生原酒雄町」は、フレッシュで明るいぶどう・すもも・梅系の香りと味があり、フルーティーな果肉系の甘味と酸味、アルコールの適度な渋味があってほどよくバランスが取れている飲みやすい日本酒。

テイスティング・メモ

ぶどうの香りがわずかにあるが、フレッシュで少し甘い感じのエタノール臭があり、全体的に引き締まった香り。少しすもも、梅っぽい酸っぽい香りもあり、フレッシュながらふくよかな柔らかい感じ。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has fresh grape sweet and alcohol aroma, for example clear and smooth acidity like plum or UME, mellow and clean soft fruity aroma.

【SAKE Taste】

It tastes like soft and clean sweet, transparent clear sweet, little clear acidity and grape flesh’s bitter a little, balanced sweet and bitter.

口当たりしっとりなめらかで甘く、アルコール度数が高い割に透き通った甘味がある。適度に酸がいるが、アルコール由来の少しぶどう果汁っぽい渋さがあり、基本的に甘いが渋さでバランスが取れていて酸味も程よい感じ。

ほぼ無色透明、微弱に淡黄色でクリアな反射がある感じ。

武の井　青煌の四神シリーズの中では、かなり甘い部類だと思う。フレッシュで飲みやすく、悪酔いしないちょうどいい飲みやすさ。