七賢「ひやおろし 純米 2022」の味｜まったりしたリンゴ・花蜜系のやさしく軽快で飲みやすい華やかな風味がある日本酒
七賢「ひやおろし 純米 2022」は、熟したやわらかくまったりしたリンゴ系の味と香りに、花蜜系の控えめ、かつ、とろんとした華やかな甘味もあって、お米らしい酸味と渋味が適度に残るバランスがよく上品な味わいの飲みやすい日本酒。
テイスティング・メモ
七賢「ひやおろし 純米 2022」の香り
ふくらみのある主張強めのまったりリンゴ系の香りが印象的で、フルーティーな甘い香りを蓄えていて、とろんとした広がりがある。甘い香りのみで、アルコール臭や酸系の香りはない。
【SAKE Aroma】
It has soft mild mature apple aroma, for example fruity apple sweet and slimy soft gentle aroma, almost apple syrup sweet, clean and soft.
【SAKE Taste】
It tastes like light and watery flower and apple sweet, little acidity and bitter from rice, watery and mature apple syrup sweet, balanced mild alcohol.
七賢「ひやおろし 純米 2022」の味
口当たり軽快ながら花蜜・リンゴ系のとろっとしつつ柔らかい甘味があり、若干水っぽさも感じるが、まろやかで舌にもやさしい風味。舌の奥でわずかにお米系の酸味と渋味があるが、微量すぎるのと、花蜜系の甘味にほぼ支配されていて目立たない程度の酸味・渋味。
軽快で飲みやすく、真水のように飲めるが適度に甘さがあり、アルコールっぽさもわずかにあって、フルーツ酒、スイーツのように楽しめる味わい。
七賢「ひやおろし 純米 2022」の色
銀系淡黄色で、花蜜系の透明度高めのサラサラした液感。色合いはかなり薄く、お猪口ではわずかにしか色が見えない。
体調の影響
かなり飲みやすく、七賢らしいこもったハチミツのような甘味はあまりなく、品がよく、透き通った感じ。日本酒初心者でも楽しめる味わい。
七賢「ひやおろし 純米 2022」の詳細
| 商品名 | 七賢 ひやおろし 純米 2022 |
| メーカー | 七賢｜山梨銘醸 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15度 精米歩合：70% |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★★ |
※感想は個人の主観です。