八巻「甲斐男山 純米原酒 にごり酒」の味｜トマト系と米糀の香りに甘酒風味と辛口アルコールの渋味のある個性的日本酒
八巻「甲斐男山 純米原酒 にごり酒」は、トマト系の香りと米糀の甘酒と強めのアルコール臭があり、甘酒のような粉砕されたお米の粒粒が残っていて、甘酒の甘味とアルコールの辛さ・渋さがあり、わずかに酸味がバランスを取っていて飲みやすい日本酒。
テイスティング・メモ
八巻「甲斐男山 純米原酒 にごり酒」の香り
トマト系の酸味っぽい香りを含んだ糀の甘酒そのもののような香り。アルコール臭があるような気もするが、トマト系の酸っぽい香りがあって、アルコール臭が覆い隠されている感じがする。
【SAKE Aroma】
It has tomato fruity clear acidity aroma, for example almost rice juice AMASAKE aroma, mild dry alcohol aroma, creamy mild rice crash juice.
【SAKE Taste】
It tastes like crashed rice juice sweet mellow, dry alcohol and mild unrefined rice bitter, balanced acidity from rice juice, rough but creamy rice paste.
八巻「甲斐男山 純米原酒 にごり酒」の味
口当たりから甘酒のような粉砕されたお米の粒粒があって舌にも唇にもぶつかり、口の中ではかなり強いアルコール刺激と共に舌をピリピリさせる。味わいは超辛口の甘酒、糀のふわっとした風味・口の中からも糀の香りが出るような印象。
想像以上に辛口であるが、甘酒っぽいしっとりしたお米の甘味と適度な酸味があるが、アルコール由来の渋味・わずかな雑味によるアクセントがあり味わい深い。
八巻「甲斐男山 純米原酒 にごり酒」の色
マイルドなベージュ色で、甘酒のような比較的大粒の崩れたお米が混ざっている印象。
体調の影響
超辛口アルコールの入った甘酒。一升瓶でしか売ってなかったが、ちょっと量が多いかもしれない。ただ、十分飲みやすいので、毎日少しずつ楽しみたい方にはおすすめのにごり酒。
八巻「甲斐男山 純米原酒 にごり酒」の詳細
| 商品名 | 八巻 甲斐男山 純米原酒 にごり酒 |
| メーカー | 八巻酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：18度 精米歩合：ー |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★★ |
※感想は個人の主観です。