武の井「青煌 特別純米 五百万石」の味｜軽快爽やかな花・マスカット系の香りと味にマイルドな酸味と甘味がある日本酒
武の井「青煌 特別純米 五百万石」は、軽快なマスカット、花、お米系爽やか華やかな酸味を感じる香りと味で、花蜜系・マスカット系の甘味と適度なやさしくマイルドなアルコール感、香り高いふくらみある味わいが印象的な個性ある日本酒。
テイスティング・メモ
武の井「青煌 特別純米 五百万石」の香り
軽快でフレッシュ、華やかなお米由来の酸味を感じさせるアルコール臭があり、わずかに純米らしいお米の甘い香りがあって爽快。フルーツで例えればマスカット果肉のような風味がある。
【SAKE Aroma】
It has fresh light elegant flowery alcohol aroma, for example sweet from rice and flower syrup, muscat flesh and rice MOROMI sweet aroma.
【SAKE Taste】
It tastes like soft cleamy but smooth, clear flowery acidity and honey sweet, sweet like rose edible flower, little bitter from alcohol, plum and muscat sweet.
武の井「青煌 特別純米 五百万石」の味
口当たり柔らかくとろみあり、舌先で渋味とわずかなはちみつ系風味のある酸味があり、口に含み出すと食べられるバラのような花の香りが広がるような風味と花びらの甘味を含むわずかな苦味が混ざったような味わい。
シロップのように柔らかい液感ながらも、すもも・マスカット系の酸味と、お米系・純米系のほんのわずかに乳酸系の甘味がバランスを取っており、花の蜜のようなクセはあるが、クセになっていると言うほどではない個性的な日本酒。
武の井「青煌 特別純米 五百万石」の色
美麗・透明感ある薄めた花蜜系の銀系淡黄色。明度が高い感じがして、きれいな光の反射を感じる。
体調の影響
花の蜜を飲んでいるような印象があるが、甘すぎず、苦味も酸味も適度で飲みやすい。クセを感じるのは北杜市方面独特のクセが出ているもので、個性の一つ。
武の井「青煌 特別純米 五百万石」の詳細
| 商品名 | 武の井 青煌 特別純米 五百万石 |
| メーカー | 武の井酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15度 精米歩合：60% |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★★ |
※感想は個人の主観です。