太冠「右左口路 吟醸酒」の味｜お米由来の甘味とりんご風味とアルコールの渋さが混ざった甘辛系バランス型日本酒
太冠「右左口路 吟醸酒」は、りんご系の風味とお米系の甘味、少し強めのアルコールがはっきりと存在していて、控えめな主張ながら芯となる甘味とアルコールがあって甘辛系の玄人向けの日本酒。
テイスティング・メモ
太冠「右左口路 吟醸酒」の香り
うっすらりんご風味なお砂糖系の甘い香りが印象的で、香り立ちは強めながら響きは控えめ。しっとりした甘い香りが響きはするが、主張は控えめな感じで1つ、2つくらいの香り成分だけが出てきている印象。シンプルで芯の通った甘い香り。
【SAKE Aroma】
It has little apple sweet sugar with alcohol aroma, for example moderate mild sweet aroma, simple clear sweet sugar from apple.
【SAKE Taste】
It tastes like sweet of rice juice, almost sweet and balanced dry alcohol, simple moderate soft and mellow, little bitter from alcohol, not for beginner.
太冠「右左口路 吟醸酒」の味
お米を細かく砕いてしっかり発酵させて生まれた単糖類のようなしっとりねっとりした甘口で、アルコールの響きは辛口っぽいが口当たりの甘さが強め。甘辛系の砂糖ベースの味で、フルーティーさはなく、シンプルな柔らかい味。
時々、お米系アルコールの渋さが主張してくるがアルコールっぽさが2パターンあって、渋さを感じさせるものと、辛口を出しているアルコールが別物な印象。バランスは整っているが個性的。
太冠「右左口路 吟醸酒」の色
ほぼ無色で、色はなく、見た目はほぼ真水。黄色も銀系もなく、白くもない無色透明の水。
体調の影響
甘ったるくて苦手な人がいるかもしれないが、適度な辛口で、甘口好きにはちょうどよい。
太冠「右左口路 吟醸酒」の詳細
| 商品名 | 太冠 右左口路 吟醸酒 |
| メーカー | 太冠酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：14度 精米歩合：50%（酸度1.3、日本酒度+5） |
| 原材料名 | 米（山田錦100%）、米麹、醸造アルコール |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。