太冠「特別純米酒」の味｜米とミネラル感あふれる重心低めの甘く苦味のある飲み込みやすい透明感ある日本酒

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太冠「特別純米酒」は、米系アルコール臭がスパッと切れがよく漂い、まろやかで重厚で、重心低めの渋さと苦味、わずかに甘味があって、すっきりさっぱり飲み込めて悪酔いせずに味わえる、色がけっこうきれいな酒感強めの日本酒。

テイスティング・メモ

とがった米系、ミネラル豊富で、スパッときれのよい米の香りがあり、アルコール臭が程よく香るけどスパッと切れる。強い香りではないけれど、アルコールが強すぎることもなく、弱すぎもせず、酒臭い感じはせずに程よく口に運べる。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has strong rice minerals aroma, for example clear fresh unrefined rice, balanced smooth alcohol, weak aroma but clean.

【SAKE Taste】

It tastes like smooth clear and little sweet, bitter from rice minerals, heavy stable rough bitter, mellow flowery sweet, easy to drink smooth.

口当たりサラッとしていて、最初はスムーズ、すっきり。舌の上ではごくわずかに甘味を伴うエタノールっぽい渋味とミネラル由来の苦味があって、他の特別純米酒に比べると重厚で、重心が低めの味わい、響き方。まろやかさ、とろんとした糖蜜感もある気がする。

飲み込んだっけ？ってくらいに、喉の奥に浸透していく感じがあるのはピクミンで2万歩歩いたあとだからかもしれないけど、スーッと、飲み込んで、染み込んでいく感じがあり、苦い味わいは喉の奥には響かない。

銀系、透明度高めの冴えて澄んでいる、経験上、比較的きれいな色合い。

口に含む時に香ってくるアルコールが目に染みる時があるけど、悪酔いしないし、だいぶ飲みやすい。まろやかな感じもある。

※感想は個人の主観です。