太冠「本醸造 生貯蔵酒 涼味新鮮」の味｜フルーティーなフレッシュバナナ系の香りとすっきりした低刺激の甘みある日本酒
太冠「本醸造 生貯蔵酒 涼味新鮮」は、パイナップルやマンゴーやバナナのような控えめで華やかな甘い香りがあり、低刺激でまろやかでさっぱりすっきりした飲み込みやすい適度な甘さの日本酒。
テイスティング・メモ
太冠「本醸造 生貯蔵酒 涼味新鮮」の香り
香り立ち控えめで白い花っぽい透明感と爽やかなパイナップルやこもったマンゴーのような甘い香り、若干のバナナっぽさがあり、しっとりすっきりした香り。
【SAKE Aroma】
The fragrance is subtle, with a clear white flower-like scent, a refreshing pineapple and mango-like sweet scent, and a slight banana-like aroma, giving it a moist and refreshing scent.
【SAKE Taste】
It has a smooth, non-irritating texture like ultra-thin silk, and although you can feel a slight alcoholic sting on your tongue, it’s not astringent or bitter, but is overwhelmed by the clear, oligosaccharide-like, yogurt-like sweetness. It’s very smooth, soft, and easy to swallow.
太冠「本醸造 生貯蔵酒 涼味新鮮」の味
口当たり滑らかで無刺激の極薄絹布のような舌触りで、舌の上でわずかにアルコールの刺激が感じられるが、渋さでも苦みでもない透明感あふれるオリゴ糖のようなヨーグルトのような甘さにかき消される程度の刺激。とてもなめらかで柔らかくて飲み込みやすい。
太冠「本醸造 生貯蔵酒 涼味新鮮」の色
わずかに黄色っぽさが見えるだけの銀系淡黄色。
体調の影響
悪酔いするほどの量はなく300mlしか入っていない。生貯蔵酒と書いてあるが、生酒なわけではなく、出荷前に瓶ごと加熱されていると記載あり。
太冠「本醸造 生貯蔵酒 涼味新鮮」の詳細
| 商品名 | 太冠 本醸造 生貯蔵酒 涼味新鮮 |
| メーカー | 太冠酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：13度（酸度1.3、日本酒度+5） 精米歩合：60%（生酒を出荷の直前に加熱処理をしたものです。） |
| 原材料名 | 米（山田錦100%）、米麹、醸造アルコール |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。