井出「甲斐の開運 大吟醸 斗瓶囲い酒」の味｜控えめリンゴ・プラム・マスカット系フルーティーで上品かつ飲みやすい日本酒
井出「甲斐の開運 大吟醸 斗瓶囲い酒」は、控えめで落ち着いたりんご系の香りと、プラム、すもも、パイナップル、マスカットを混ぜたようなフルーティーな味わい、適度に響くアルコールが印象的で、全体的に上品、かつ、飲みやすい日本酒。
テイスティング・メモ
井出「甲斐の開運 大吟醸 斗瓶囲い酒」の香り
ふくみのある落ち着いたリンゴの香りがあり、アルコール臭や酸っぽさはない。お米系のこもったミネラル由来のほのかな甘い香りもあり、控えめながらも上品で甘く、心地よい香りがある。
【SAKE Aroma】
It has mild mellow apple aroma, for example clean sweet from rice minerals, moderate and elegant apple sweet clear aroma.
【SAKE Taste】
It tastes like mild mellow gentle plum pineapple muscat taste, balanced fruity sweet and acidity, clear alcohol aftertaste, soft mellow and easy to drink.
井出「甲斐の開運 大吟醸 斗瓶囲い酒」の味
口当たりまろやかでやさしくしっとりしていて、プラム、すもも、パイナップル、マスカットをバランスよく均等に混ぜたような独特のフルーティーな甘味と酸味があって、後味しっかりお米系アルコールが響く。
とても控えめなフルーティーな味わいで飲みやすく、ブラインドでは日本酒と判定できないくらいにフルーティー。初心者にもおすすめでき、玄人にも良い勉強にもなり、贈り物にもちょうどよい日本酒。
井出「甲斐の開運 大吟醸 斗瓶囲い酒」の色
白銀系淡黄色だが、ほぼ色がなく、わずかに肌色系の淡黄色があるのみ。少ししっとり系の液感。
体調の影響
ほぼフルーティーさのみでできている日本酒で飲みやすいが、日本酒とは言えないくらいの華やかさがあって、希少。日本酒らしさが欲しい人には物足りないかもしれないが、非常に飲みやすいので嫌われはしないはず。
井出「甲斐の開運 大吟醸 斗瓶囲い酒」の詳細
| 商品名 | 井出 甲斐の開運 大吟醸 斗瓶囲い酒 |
| メーカー | 井出醸造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15～16度 精米歩合：40%（酸度1.1、日本酒度+2） |
| 原材料名 | 米、米麹（310酵母｜速醸酒母）、醸造アルコール |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★☆ |
※感想は個人の主観です。