太冠「吟醸酒」の味｜華やか上品りんご系の香りに花蜜甘味ベースで辛口強めのなかなか珍しい甘味辛口日本酒

2021年12月30日太冠｜日本酒

太冠「吟醸酒」は、爽やか華やかりんご系の香りに、花の蜜っぽい甘味ベースの味わいにしっかり辛口の強めのアルコール感があり、まとめていうならば、香りがフルーティーで甘味のある辛口日本酒で、甘いのに辛口の日本酒を探している方にはおすすめできる日本酒。

テイスティング・メモ

太冠「吟醸酒」の香り

落ち着きがありつつも爽やかなりんご系のフルーティーな香りで、若干渋い香りも混ざりつつ、華やかで可憐さもある雰囲気。アルコールの香りも時々上がってくるけど、基本はりんご系の華やかな香り。

太冠「吟醸酒」の味

口当たり軽めながらもまろやかでネットリしたような花蜜っぽいふんわりした甘味がベースにあって、結構しっかり濃厚な辛口。味わいには透明感があって、ほんわりの甘さとアルコールの渋さの2種類しかない感じで、他の複数の味わいがない感じ。舌にはイガイガ感がちょっとだけ残るけど、たぶんアルコール由来のもの。

味がはっきりしていて、うじゃうじゃしていないので、華やかで甘味ベースで辛口の日本酒としてはバランスが取れていると思う。ただ、単調すぎるとも言える感じの味の雰囲気で、花の蜜っぽい甘さがあるのが個性というだけの日本酒。味の印象があまり強く残らない。

太冠「吟醸酒」の色

白銀系の淡白色で、ごくわずかに淡黄色が混ざった感じ。白ベースの色合い。

体調の影響

クセというほどのクセはなく、甘いと言うほど甘味はなく、辛口とは言えないけれど同じ部類の甘味系日本酒の中では辛口強めで、あんまり印象に残らない。

甘くて辛口が好き、という人がいればこれが合うと思うけど、すんごいコアな絶妙にど真ん中ストレートではない感じの味がむず痒いけど、惜しい感じ。

太冠「吟醸酒」の詳細

※感想は個人の主観です。