笹一「純米 生」の味｜醪とマスカットの香りがあり味はほぼマスカット系白ワインでびっくりな日本酒
笹一「純米 生」は、香りは醪だけど、わずかにりんごやマスカット系の香りもあり、味に至ってはほぼ甘口白ワインでとんでもなく飲みやすく、ワインとラベル貼り間違えたんじゃないかと疑うほどワインっぽい日本酒。ブラインドで出されたら白ワインとこれは区別つかないかもしれない。
テイスティング・メモ
笹一「純米 生」の香り
甘い蜜感の強い「醪」や甘酒系の香りが強く、フルーティーなりんご系アルコール臭が醪の香りにわずかに混ざっている。醪の香りに、酸味と甘味、蜜っぽさがあるようなフルーツ系の香りがあって個性的。
【SAKE Aroma】
It has fermented rice aroma, for example fresh sweet unrefined rice, fruity apple with alcohol a little, balanced acidity sweet.
【SAKE Taste】
It tastes like almost white wine, like shinemuscat or peach, fresh mild sweet and acidity.There is no rice but white grape or peach.
笹一「純米 生」の味
とんでもなく白ワインな味わいで、シャインマスカットワインとか、モモワインとかそっち系のフルーツワインに似た味わいがあり、お米使ってるの嘘でしょと思うほどの華やかでふくよかで爽やかで果物あふれる味わい。
香りの米っぽさは味には入ってなくて、白ぶどう、巨峰の中身だけ絞ったかのようなフルーツ系酸味とすっきり引き締まった甘味がある。
笹一「純米 生」の色
蜜系の銀系淡黄色で、ほぼ透明。ほんのわずかな黄色があるのみ。
体調の影響
少し運動した後だからかもしれないけど、これまでにないほどに日本酒らしさがない味わいで、ほぼ白ワイン。そんなに酔わないけど、サクッと300ml飲めちゃうので後から酔いが来る。
詳細
| 商品名 | 笹一 純米 生 |
| メーカー | 笹一酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：15度 精米歩合：65% |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★★★（+6） |
※感想は個人の主観です。