井出「甲斐の開運　冨麓　純米大吟醸」の味｜りんご系フルーティーな味と香りにミネラル感ある甘味・酸味でなめらかな日本酒

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井出「甲斐の開運　冨麓　純米大吟醸」は、リンゴ系フルーティーのほのかな香りと味に、真水のように飲みやすい口当たり、お米ミネラルたっぷりな甘味と酸味があり、わずかにアルコールの渋さがあって、まろやか、なめらかに飲める日本酒。

テイスティング・メモ

非常に分かりやすいリンゴ系の香りがあるが、明らかにリンゴではなく、カプロン酸エチルらしさすら感じるほどに特徴的なりんごっぽいフルーティーな香りが印象的で、香り立ちも少し強め。やさしく落ち着きがあり、ほのかに響く感じ。

English SAKE Review

【SAKE Aroma】

It has mild clean apple aroma, for example fruity apple and gentle mild clear, stable apple mild aroma, moderate balanced fruity sweet.

【SAKE Taste】

It tastes like the softest mellow smooth clean mild fruity sweet with balanced acidity, elegant apple sweet with rice minerals, clear mild alcohol.

口当たりかつて経験したことがないほどに柔らかくソフトで、なめらか・まろやか。口に含むとマイルドでフルーティーさも感じる酸味があり、常になめらかな味わいが響き、お米系のミネラルたっぷりな上級の甘味が共存している。

安定感があり、アルコールの渋みがアクセントになっているが、辛口ではなくまろやかな響きで、ゆっくりと酔いが回る感覚。快晴の夜明け、山奥の開けた湖畔キャンプ場に、ゆっくりと薄霧がかかるような雰囲気。

金系淡黄色だが、わずかに白さが見え、花蜜系の淡い色合いもあるように見える。

真水のような呑み口、適度に日本酒っぽさはあり、イマドキのリンゴ系の味わいたっぷりで飲みやすく贈り物にもぴったりな1本。

金額相応のおいしさ。甲斐の開運の中でおそらく最上位の銘柄。河口湖畔の井出醸造の酒蔵売店にて入手。

化粧箱は二重で、白い囲い、深緑色の化粧箱がある。贈り物にするのにもさほど高価すぎず、味わいもちょうどよく飲みやすい。