Ferran･Adria&Damm「イネディット・ダム」の味｜ちょっと上品で控えめなホップの香りがある味の薄いビール

2024年1月26日特集

Ferran･Adria&Damm「イネディット・ダム」は、渋さが少しあり甘い香りとジンジャーエールに柑橘系を混ぜたような、黒ビールっぽい雰囲気と少しの酸味があり、よく言えば上品、悪く言えば味の薄い普通のビール。

テイスティング・メモ

Ferran･Adria&Damm「イネディット・ダム」の香り

強めのホップとビールらしい香り、若干甘く、渋い香りがある。控えめさはなく、しっかり容赦なくビールらしい香りを放っていて、黒ビールによくある感じの香り。香草が入っている分、香ばしさもある。

Ferran･Adria&Damm「イネディット・ダム」の味

軽快で適度に渋く、のっぺりとした酸味がありつつ、黒ビールらしい甘味も少しあり、あまり味のしない炭酸弱めのジンジャーエールのような風味。

Ferran･Adria&Damm「イネディット・ダム」の色

濃く鮮やかなオレンジ色で、少し赤みがかった感じ。

体調の影響

ラベルにはこう書かれている「世界で最も多くの賞に輝くシェフ、フェラン・アドリアとダム社のビールマイスターが生んだ麦芽&小麦の独創的なビール」

普通の香ばしく軽快な、ただのビールである。

Ferran･Adria&Damm「イネディット・ダム」の詳細

※感想は個人の主観です。