太冠「グビ姉のすき焼きに合う日本酒 泡」の味｜すもも・酒粕の甘味・渋味がふくよかに響き割りと飲みやすい日本酒
太冠「グビ姉のすき焼きに合う日本酒 泡 ワイン酵母仕込みスパークリング」は、すもも・酒粕の甘味と渋さがバランスよく引き立っている、ふくよかな風味の微発泡日本酒でスイーツに合わせるのにちょうどよい飲みやすさの日本酒。
テイスティング・メモ
太冠「グビ姉のすき焼きに合う日本酒 泡 ワイン酵母仕込みスパークリング」の香り
りんご、酒粕、すもも、梅を合わせて薄くしたようなフルーティーな密度の高い華やかでふくよかな香りがあり、フルーツ系の酸味と甘味をもっていそうな感じでありながら、安定した渋そうな重心低めの白ワインのようなぶどうっぽい香りもある。
【SAKE Aroma】
It has apple Sake-kath plum or UME aroma, for example thinness fruity elegant acidity and fruity sweets, a little white grape, stable bitter alcohol aroma.
【SAKE Taste】
It tastes like sweet like thinness plum honey or plum sparkling juice, little bitter from SAKE unrefined rice, stable rice sweet taste, easy to drink.
太冠「グビ姉のすき焼きに合う日本酒 泡 ワイン酵母仕込みスパークリング」の味
口当たりちゅるっとスパークリングで微発泡がシュワシュワするが、甘いフルーツの絞り蜜のような甘さがいっぱいで、すももジュースのゼリーをクラッシュして炭酸で薄めてアルコール加えたような感じ。
風味にしっかり酒粕っぽいアルコールっぽさがあり、フルーティーながらお米の風味がきちんとある。時々渋さがいるが、爽やかな泡の雰囲気で渋さはあまり気にならない。
太冠「グビ姉のすき焼きに合う日本酒 泡 ワイン酵母仕込みスパークリング」の色
はちみつっぽい金系淡黄色で、泡立ちは2分ほど、鮮やかで発色も良いはっきりした黄色。
体調の影響
すき焼き向けではない。ショートケーキに合う。食後のスポンジケーキに合わせるのがオススメ。
太冠「グビ姉のすき焼きに合う日本酒 泡 ワイン酵母仕込みスパークリング」の詳細
| 商品名 | 太冠 グビ姉のすき焼きに合う日本酒 泡 ワイン酵母仕込みスパークリング |
| メーカー | 太冠酒造 |
アルコール度数 精米歩合 | アルコール度数：11度 精米歩合：ー |
| 原材料名 | 米、米麹 |
| 公式サイト | |
| 個人的な評価 | ★★★★★ |
※感想は個人の主観です。